昆州居民沃森（Emelie Watson）及其家人通過從垃圾桶中取食物減少浪費，節省金錢。沃森估計，翻垃圾桶撿食物每年在食品雜貨上的開支可節省高達1萬澳元，這筆省下來的錢被他們捐給慈善機構，用於幫助解決全球貧困與營養不良問題。

她與丈夫喬恩（Jon）目前暫時停止工作一年，在部落格「Living More With Less」上推廣這種生活方式。自從該家庭開始撿拾被丟棄的食物後，這已成為他們主要的食物來源，41歲、住在布里斯本的沃森現在平均每周只需花約40澳元購買垃圾桶中找不到的食材。

沃森說：「我們完全可以有一整周都只吃從垃圾桶撿來的食物，再加上我們自己種的菜。」

這位母親表示，他們主要在周末翻垃圾桶，因為平日像OzHarvest這類慈善組織會從大型超市回收未使用的食物。

沃森指出，他們只會在公共土地上的垃圾桶撿拾，例如購物中心停車場，不會進入私人場所。他們也從不會嘗試破壞或打開垃圾桶的鎖。

編輯：宋子玉