網紅「放牧拼盤」，又叫「放牧桌」，這是食品界近兩年來掀起的一種餐飲概念。那具體什麼是放牧拼盤？簡單來講，就是滿滿當當一桌令人垂涎欲滴的、這個季節最新鮮的蔬果和各類食物，如水果、乳酪、甜點、堅果、冷盤等，它們都被放置在一個原木長桌和極有質感的木製托盤之上，再加些綠植及鮮花點綴，整體使人有置身莊園之感。