香草切片蛋糕是澳大利亞人麵包店必買的甜品之一，其起源於法式甜點——法式千層酥。通常澳大利亞人的吃法是將中間的蛋糕體去掉，由厚厚的一層蛋奶凍取代。喜歡花哨外表、還想多加點甜的人們會選擇在整塊蛋糕表面撒上冰涼的糖粉，這道甜品味道上自然更加香甜濃郁。