寿司小哥逃离大城市来到澳洲小镇，一周只工作3天，却活得像个超级富豪！
一周只工作三天，剩下的时间通通在享受生活！
日本一名46岁的寿司主厨Masaaki Koyama搬到澳洲塔斯马尼亚州的吉夫斯顿(Geeveston)小镇生活。
在这里，他一周只开店三天，剩下的时间他都用来享受生活，冲浪、照顾宠物、跟老婆吃晚餐，被网友誉为“真正平静祥和的生活”。
根据《一条 YIT》报导，Masaaki Koyama18岁开始在大阪当寿司学徒，一路当上主厨后，工作也越来越辛苦，最后甚至要一周工作7天，几乎没有自己的生活。
就在34岁的时候，Masaaki Koyama爱上英文老师Lucy，并决定跟随她搬到塔斯马尼亚州生活，在这里重操旧业，开设Masaaki寿司店。
不过一开始并不顺利，Masaaki Koyama一天只煮5碗饭却根本卖不完，经常有剩余材料，而且澳洲居民还不太能接受生鱼片。
于是Masaaki Koyama改变想法，将鱼煮过后，搭配醃渍小菜与天妇罗再重新卖出。
就这样，Masaaki Koyama的料理开始被当地人所接受，现在甚至还会有饕客远道而来品尝。
Masaaki Koyama经营Masaaki寿司餐馆至今已10年，虽然他曾试过一周开店4天。
但每天都要从早上7点忙到晚上6点，对他来说需要做太多准备，于是他决定一周只开店3天，周五、六开店，星期天则到市场经营。
现在，他开店的日子要煮上60碗米饭，11点半开店时，门外就会有20几位可人在排队，下午2、3点就可全数卖光。
“我总是会卖光，这是好事，因为我不想要留下任何食材”。
而剩下的时间，Masaaki Koyama尽情的享受生活。
他养了1只狗、11只母鸡，“有自己的动物是很开心的事”，回想自己在日本时的生活，就算是在乡下，要养动物也很困难。
他钓鱼、冲浪、每晚固定跟老婆吃晚餐，他还会跟老婆一起在后院烤肉，或去野外露营，也会开40分钟的车程到附近冲浪，他们尽可能保留时间陪伴对方。
这样的生活让Masaaki Koyama深深著迷。
有人问他，寿司店的生意这么火，为什么不天天营业呢？他说，赚钱不是人生最重要的事，他希望有足够的时间来陪伴家人和做自己喜欢的事。
“什么是快乐？我觉得就是拥有自己的鸡蛋、蔬菜，吃美味的食物，有自己的房子和爱人。”
编译：辛欣
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