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（八）厨房用具名称

不知道大家有没有觉得，在澳洲生活厨房是真心大，厨房用具也非常多，比如烤箱、洗碗机、面条机、榨汁机等等不胜枚举。无论是在添置新家家具或换旧家具时，知道这些厨房用具的英文表达，对大家在购买时是很有帮助的哦。

今天，小编就来和大家讲讲在澳洲必须知道的厨房用具。

厨房用具Utensils

Utensil在英语中是一个通用语，只要是厨房的用具都可以用这个单词来表示，复数形式记得需要加-s。

如果大家逛超市或电器商店，想找厨房用具，可以给sales（导购）说： Excuse me，do you know where I can find the kitchen utensils, please?

意思就是：不好意思，请问厨房用具在哪儿？

日常用的Utensils

我们先从华人做饭常用的厨房用具说起。注意了，体型较小的厨房用具或厨房辅助工具除了可以用utensils来表示，也可以用gadget。

我们中国人炒菜怎么能少了铲子？锅铲的英文是spatula。我们常见的铲子还有木锅铲wood spatula。一般中餐厅炒菜用的铲子就是metal wok spatula金属锅铲。

如果你喜欢做甜点，应该会经常用到的刮刀，刮刀也可以用spatula。

我们做饭常用的还有ladle长柄勺，那我们吃饭用的勺子就是spoon。

上图是wood ladle长柄木勺

我们华人爱吃米饭，那么盛饭的勺子就是rice scooper饭勺。

喜欢吃油炸食品的小伙伴们家里一定不能少了bamboo strainer/spider（竹柄网漏），香港叫炸厘。spider也有蜘蛛?的意思，比如蜘蛛侠就是spiderman，而网漏的金属部分很像是蜘蛛，由此而得名。

说了炸物怎么能少了蒸点呢？如果你喜欢吃清蒸，你可以买steamer蒸笼，蒸笼又分很多种，有传统的bamboo steamer竹蒸笼，也有现在常用的metal steamer金属蒸笼。

那除了买一个steamer（蒸笼）也可以买个放metal steam rack（金属蒸架）在锅中使用。

说了蒸、炸，接下来就是中华料理常见的炒菜需要用的工具了，和西人用的fry pan平底锅和Sauté Pan深煎锅不同，我们华人常用的锅叫wok（炒锅），就是下图这种。

另外，你要是喜欢吃煲仔饭或砂锅，千万要记得砂锅的英文表达是Chinese clay pot砂锅。另外，clay pot也可以表示种花用的泥质花盆。

我们做中餐常用的厨房用具说完了，现在再来看看在澳洲这边做饭大家常用的用具吧！在澳洲几乎每个厨房都有一个stove（火炉），在火炉stove下面必然会有oven（烤箱），布局就像下图这样。

其他常见厨房用具

微波炉microwave 

电磁炉hotplate

冰箱refrigerator

吐司机toaster

水壶kettle

搅拌机、破壁机blender

洗碗机dishwasher

电动打蛋器stand mixer

spaghetti server/fork 漏叉

colander 洗菜篮

skimmer 漏勺

can opener 开罐器

红酒开瓶器wine opener

另外还有：

从左往右依次是：

peeler 削皮器

microplane grater 切片刀

box grater 切丝器

garlic press 压蒜机

juicer 挤汁机

timer 计时器

potato masher 土豆捣烂器

从左往右依次是：

plastic cutting board 塑料菜板

wood cutting board 木菜板

whisk 手动打蛋器

silicon spatula 硅胶铲

tongs 夹子

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