管好嘴对于癌症患者的康复具有很重要的意义，但如何管好嘴却不是一件很容易的事情，笔者认为要管好嘴，首先应知道哪些能吃，哪些不能吃，这就是百姓说的忌口。关于癌症病人是否忌口，医家有不同的看法。从中医食疗理论及临床实践看，可以说忌口有益。但不必太严格。一般而言，根据患者临床辩证分型的不同，适当地禁忌某些食物是必要的，这对提高治疗效果和促进患者康复是有益的。如患者经常呕吐泛酸、自觉饱闷、大便稀溏、食少体倦等，饮食应忌寒冷的食物及肥甘厚味等；如患者自觉高热、口渴、出虚汗、经常起火疖子，饮食应忌热性食物和补品等。关于虾蟹、无鳞鱼等发物，多易引起过敏，癌症患者不宜食用。如果在日常生活中，常吃肉、蛋、奶制品等，便可维持必要的营养。

安排好癌症病人的饮食对提高治疗效果，改善生活质量具有重要意义。实践中，大家不妨从以下几方面考虑，做到饮食巧安排。

经常更换菜肴品种，注重菜肴的色香味调配，以增加患者的食欲。

保证患者有足够的蛋白质摄入量，经常食用猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽等。

避免食用不宜消化的食物，多食煮、炖、蒸等亦消化的食物，少食油煎食物。

多食富含维生素的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。

合理使用中医药膳治疗。

哪些食物对癌症患者

康复有益呢？

足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。

富含维生素C的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、番茄、冬笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。

富含维生素A的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。

富含大蒜素的食物：大蒜、葱。

富含微量元素的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。 ５提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇。

手术、放疗、化疗是目前治疗癌症的几种最主要方法，但它们在治疗的同时，不可避免的也给病人带来了巨大的副反应。此时，机体对营养的需求，又有不同的侧重。

那么，手术、放化疗期间

又该如何吃呢？

对于癌症患者而言，手术后通常表现为气血亏虚、脾胃虚弱，所以，饮食调补时，一定要注意适当补充营养、热量，给予高蛋白、富含维生素类食物。同时，注意调理脾胃功能，振奋胃气。在食物选择上，除牛奶、鸡蛋外，应适当多食新鲜蔬菜、水果等。若手术后，体质较弱，应给予补气血的食品，如鸡肉、牛肉、大枣、龙眼等。临床中，还应根据手术部位不同，选择不同的食物，如胸部手术后，多服宽胸利膈、止咳化痰的食物，如大枣、莲藕、罗汉果、桂圆等。胃癌手术后，开始宜食流食，然后半流食，再进软食。

中医认为癌症病人接受放疗期间，由于放射线的「热毒」作用，往往亦耗伤人体阴津，出现口干唇燥，舌红少苔，味觉、嗅觉减弱，食欲低下等现象，故可多服用一些养阴生津的食品，如：藕汁、萝卜汁、绿豆汤、冬瓜汤、芦根汤、西瓜等；多食一些鱼、肉、奶、蜂蜜、新鲜水果和蔬菜等。

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如：免疫力下降、白细胞减少、消化道溃疡、脱发等。此时，病人宜补充高蛋白质食品，如：奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣等。黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞；如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃的食品，如：山楂、白扁豆、萝卜、香菇、陈皮等。

供稿：明医堂

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