据称这份重新开业的计划“实用而且低成本”。其采取的措施包括：安装COVIDSafe应用程序；餐桌间保持1.5米的距离；使用一次性桌布；餐桌上不放置任何调味品；餐厅或咖啡厅各处设置手消毒器，等候区保持社交距离等。
澳大利亚的餐馆和咖啡厅计划在6月初重新开放。（来源：Google Map） Google Map
据澳洲人报报道，随着澳洲OCVID-19疫情的缓解，严格社交距离限制有所放宽，餐饮业也计划在6月初重新开放餐馆和咖啡厅。根据澳大利亚餐饮业协会向联邦内阁提交审核的一份重新开业计划，重新开张后的餐饮业场所将与疫情之前大有不同。
澳大利亚餐饮业协会（Restaurant and Catering Australia）首席执行官Wes Lambert称这份重新开业的计划“实用而且低成本”。其采取的措施包括：餐桌间保持1.5米的距离；使用一次性桌布；餐桌上不放置任何调味品；餐厅或咖啡厅各处设置手消毒器，等候区保持社交距离等。
在这个计划下，餐馆的食客人数将减少一半。顾客被鼓励安装COVIDSafe跟踪应用程序，没有安装的人可能会被要求留下自己的姓名和电话号码，以防如日后发现有顾客感染新冠病毒时取得联系。
Lambert先生所建议的餐桌之间1.5米的间距比政府规定的每人4平方米更宽松。他说，1.5米的间距会使餐馆的客流量减少到50％或60％，而如果采用每4平方米一人的标准，客流只能达到25％。“如果客流只有25％，他们根本无法开业，或者说赚不到钱。”他说。
“走进办公室，那里都是你认识的人。走进零售商店，你可以不必碰触任何东西。你可以在商店里逛逛看看，挑选你想要购买的物品。而在一家餐馆中接触点很多，而你要在那里待一两个小时。所以我们希望顾客在外用餐时感到安全。”Lambert先生说。
疫情之中，许多餐馆都转型为在网上提供外卖，在疫情恢复期间这部分业务将保留。在COVID-19疫苗研发成功前，餐饮业不会达到100％的营业率。
澳大利亚餐饮业协会关于餐馆和咖啡馆重新开业的建议包括：
– 用餐的桌子间距1.5米；
– 所有进入餐馆的顾客须注册COVIDSafe应用程序，或者在前台登记姓名和电话号码，以便以后需要时与他们联系；
– 等候区域保持社交距离；
– 取消只可使用“即付即用” （tap and go）付款方式的规定，为顾客提供消毒擦拭巾，以遍擦拭收银机按键；
– 桌子上不放调味品；
– 使用一次性菜单或黑板菜单，或对菜单进行塑料层压从而能清洁擦拭。
– 采用可达80度的商用洗碗机，或可回收一次性餐具和器皿；
– 餐厅或咖啡厅店内各处放置手消毒液；
– 工作人员在接待每桌顾客之间擦拭桌椅，顾客不得在吧台用餐。
责任编辑：黎辰
文/清箫 上回说到，四月十八日，清军兵临扬州城下。这座曾见证大明皇朝二百馀年繁华的古城，此时俨然成为一座孤城。史可法、刘肇基与何刚誓与扬州共存亡。 就在不到一天前，南明军与清军已在扬州城外交战。当时，明军应廷吉部在瓦窖铺扎营，何刚率领忠贯营兵赶来会合。不料中午突然冒出一队清兵，放冷箭偷袭应廷吉的家丁。明军大惊，随即操起三眼火枪还击。这队偷袭的清兵撤退后，又有一队清军攻打邵伯镇，被胡尚友、韩尚谅所率明军击退。 然而这两场小仗不足以扭转大局，扬州依然处于敌众我寡的被动境地。明方刘良佐等将领率部投降清朝，更助长了敌军的气焰。由于清军大炮尚未运到，考虑到尽可能将攻城损失最小化，清豫亲王多铎派人劝史可法投降，但他远远低估了史可法的坚定。 清军的说客来到扬州城下约降，史可法派兵从城墙上缒下，将劝降信和劝降人一并丢入河中。之后多铎一共寄来五、六封劝降信，史可法视而不见，也不拆启，全都丢进火中烧毁。 扬州（图：Adobe Stock） 当时史可法等守城将士面临的状况是：友军坐视不救，“外援且绝，饷亦不继”（《乙酉扬州城守纪略》），扬州内外笼罩在一片萧瑟肃杀的氛围中。能稍微给明军一丝安慰的或许只是一次小胜，据《青磷屑》记载，四月二十日清军驻扎在斑竹园，明军中一员骁将单骑劫营，夺马一匹、斩首一级。尽管只是杯水车薪，但勇气可嘉，因此史可法赏赐该骁将蟒纱一袭、白金百两。 内部的军心动摇使局面对扬州更加不利。四月二十一日，李栖凤、高岐凤率兵四千人进入扬州，看似救援，其实心怀鬼胎。二十二日，李、高二人想要投降，打算劫持史可法，进而将整座城池献给清军。史可法得知后，毅然正色说：“此吾死所也！公等何为，如欲富贵，请各自便！”（《青磷屑》）李栖凤和高岐凤见奸计难以实施，于是放弃劫持，带一部分明兵出城降清。此后，扬州的守备更为单薄，剩馀的将士在饥饿与绝望中度日如年。 （图：Adobe Stock） 临终托付… Read More
母亲节即将来临，无论您是孩子、父亲、丈夫、妻子还是伴侣，墨尔本都有许多美妙的方式让您来款待这位生命中特别的女性——母亲。 Read More