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12家农场爆发沙门氏菌感染 3人吃被污染鸡蛋中招

据信,细菌感染是透过农民相互买卖鸡蛋而传播。目前,大部分受感染鸡只已被扑灭,只剩下三处农场需要清理。当局相信,新州仍有部分被沙门氏菌感染的农场还未被发现,进而酿成此次人类被感染事件。
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新州有12家农场爆发沙门氏菌感染,至少3人吃了被污染的鸡蛋而被感染。新州第一产业厅正努力消灭这种细菌感染。

据每日邮报报道,该3名感染沙门氏菌的人士是食用了购自墨尔本郊区Werribee一家超市的鸡蛋而中招。超市已针对此事发出紧急警告。

被沙门氏菌污染的鸡蛋来自新州的农场。从2012年至今,共有12家农场被当局确认爆发沙门氏菌感染,而当局也一直在努力扑灭这种病菌感染。

新州有12家农场爆发沙门氏菌感染,至少3人吃了被污染的鸡蛋而被感染。新州第一产业厅正努力消灭这种感染。(图片来源:Pixabay)

据报道,大多数的感染是在2019年发现的,当局已扑灭了大部分的感染鸡只,但这种细菌很难被消灭,它会感染母鸡并在母鸡下蛋时被排出。

据信,细菌感染是透过农民相互买卖鸡蛋而传播。目前,大部分受感染鸡只已被扑灭,只剩下三处农场需要清理。当局相信,新州仍有部分被沙门氏菌感染的农场还未被发现,进而酿成此次人类被感染事件。

为了遏制疫情扩散,新州第一产业厅强制对获得许可证的蛋鸡群展开检测。此外,维州农业官员也向维州农民提出警告,在与新州农民进行鸡蛋交易时要小心,并考虑升级其生物安全程序。

根据资料,沙门氏菌是一种常引起食源性疾病的细菌,是造成食物中毒的主要原因之一。沙门氏菌能通过许多食物渠道感染人,如鸡蛋、鸡肉、牛肉、猪肉或水果等,也可能存在于加工食品中。被沙门氏菌污染的食物通常外观和气味没有异常。感染沙门氏菌的人将出现胃痉挛、腹泻、发烧、发冷、呕吐和胃部不适等症状。

(责任编辑:欧阳宇琦)

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