未来几年，咱们小布村有太多值得期待的事啦，譬如万众瞩目的奥运会。除奥运外，离我们生活更近的就是新餐馆了，如果觉得老餐馆吃腻了，想探店找些新口味，不妨来瞧一瞧这些即将开业的一流餐厅、酒吧和咖啡馆：

Establishment 203

Fortitude Valley目前正在经历一场重大变革，几乎每个角落都有一流的餐馆，而且未来还有更多餐饮场所开业。位于安街（Ann Street） 621号的 Establishment 203餐馆就是这样一家即将开业的新店。

这里曾是一家夜总会的旋转门，现在将成为提供熟成牛排（dry-aged steak）和意大利面的高档餐厅。Establishment 203 计划于今年 11 月中旬开业，其菜肴将由偶像级大厨 Ben O’Donoghue 负责，他将在开放式用餐区的座位上做烧烤。

 The Wright House

Talisman集团即将在南城广场（South City Square）开设一家大型啤酒屋和牛排馆——莱特之家（The Wright House）。这座两层楼的大型餐饮场所将配备酿造 Aether 啤酒的啤酒罐、开放式木柴烧烤厨房以及室外用餐区。

最让食客兴奋的是 The Office，这是一家隐蔽的牛排馆，以高分美剧《广告狂人》（Mad Men）为灵感，但仅能容纳 30 名顾客。在这里您可以品尝到多汁的牛排和香喷喷的排骨，再配上烤土豆和芝士通心粉，那感觉，真的超级期待！

 Supernormal

Supernormal可是墨尔本的老字号啦！这家广受欢迎的餐厅由传奇人物安德鲁·麦康奈尔（Andrew McConnell）掌管，菜单上的龙虾卷更是深受追捧。

不久之后，该餐厅将在布里斯本开业，加入南部餐厅和厨师的行列。新餐厅位于皇后街（Queen Street ） 443 号底层，即鹰街码头（Eagle Street Pier）和霍华德·史密斯码头（Howard Smith Wharves）之间的大型住宅楼，目前正在建设中。该建筑由 ACME 设计，是 McConnell’s Gimlet at Cavendish House 的幕后功臣。目前不知道还要等多久才开业，但已经有餐饮界的网红表示一定值得一去。

 Bunker Barre

位于West End的托马斯·迪克森中心（Thomas Dixon Centre）是昆士兰芭蕾舞团的所在地，该中心刚刚经历了耗资 1 亿澳元的巨额改造，但面貌改观不会就此结束。由Bowen Hills Il Verde 餐厅老板西蒙·巴拉卡特（Simon Barakat）牵头，该区将新建一家咖啡馆和屋顶餐厅。更大的好消息是，还将建造一家地下酒吧餐厅。

Bunker Barre 位于大楼地下室的二战旧碉堡中，有望成为一个充满情调和魅力的餐饮社交场所，您可以一边品尝鸡尾酒和香槟，一边享用中东和地中海风味的佳肴。

Bombora 与 Mulga Bill’s

布里斯本河畔的高级餐馆有很多，市区也将迎来一家优质新餐馆。塔西斯集团（Tassis Group）是Opa、Massimo和Yamas等餐厅的幕后团队， Bombora餐厅将成为陆地与海洋的奢华庆典，店名是原住民对海浪冲过水下礁石或沙洲的称呼。

第二家餐厅名为 Mulga Bill’s，取自 Banjo Patterson 的诗作。该店将提供全天候的休闲餐饮，包括披萨、野餐、即拿即食的糕点和咖啡，非常适合过桥上班的上班族。我们还需再等待一段时间才能一睹该两家餐馆的风采，目前预计很可能将于 2024 年某个时候开业。