专家呼吁限制澳洲食品含盐量 或助延长寿命

由于澳人的食盐摄入量远远超过建议水平，因此专家呼吁限制食品中的含盐量。报告称，如果减少食盐摄入量，在未来 20 年内，全体澳人的寿命将增加 3.6 万岁。

根据格拉坦研究所（Grattan Institute）的一份报告，澳人的平均每日食盐摄入量几乎是建议摄入量的两倍（1.9 倍），这导致医疗系统每年花费 100 亿澳元对这些患者治疗。

然而报告称，把食物选择不当的责任归咎于个人是站不住脚的，因为许多外部因素促使消费者选择某些食品，而远离其他食品。

据《卫报》报导，全国四分之三的盐摄入量来自食品制造，这促使专家呼吁政府出台限制措施。

澳洲2009年开始对面包和香肠中的盐分施行自愿限制，但这些限制措施的设计和实施都很糟糕。

报告呼吁联邦政府和州政府强制规定最高盐量限制，增加限制范围内的食品种类，并测量面包店和快餐店食品中的盐含量。

他们还提出了探讨是否应在盐中添加钾的可能性，因为钾会使食物的味道更咸。

盐可以导致升高血压，与心脏病、癌症和中风等严重疾病有关。

每年约有 2500 名澳人死于与食盐摄入量有关的疾病。

报告还称，减少盐食用量将有助每年减少6000人到医院就诊和300人死亡。

格拉坦研究所健康项目主任Peter Breadon说：“我们吃的东西导致我们病得更重。”“如果我们不改善饮食，就不会改善健康。”