来自台湾的三立电视携手纬来电视、华视共同出品的全新跨国实境节目《请世界吃桌》，远征澳洲雪梨正式开拍，节目以台湾最具代表性的「办桌文化」为核心，结合实境任务与文化交流，打造台湾首档以美食为桥梁的「味觉外交」节目。制作团队一行人落地雪梨几乎没有喘息时间，立刻投入满档拍摄行程，堪称「一下飞机就上战场」。

首站雪梨办桌于1月24日率先登场， 更邀请到重量级总铺师「阿男师」加入，让正统台湾办桌手艺，在世界地标原汁原味呈现。适逢澳洲国庆节前夕，会场面对的雪梨港湾大桥及雪梨歌剧院都已华丽变身喜迎国庆。出席贵宾包括驻雪梨台北经济文化办事处吴正伟处长夫妇，新南韦尔斯州环境暨科技影子厅长Jacqui Munro MLC，Ryde市长Trenton Brown，Willoughby 副市长 Angelo Rozos夫妇, 市议员Anna Greco 及Michelle Chuang，Ku-ring-gai市议员 Barbara Ward夫妇，欧洲国家驻雪梨总领事，澳洲美食评论家、澳洲媒体、网红等澳洲友人与台湾乡亲等共约100多人共襄盛举。

吴处长致词时特别提及，台湾不只有世界级的半导体科技，更有最棒的软实力——人、文化，还有令人骄傲的美食。「办桌」的精神，就是分享。分享美食、故事与满满的好心情。这是台湾办桌首次来到澳洲知名地标办理大型户外宴会，而能在雪梨歌剧院前品尝由专业总铺师及艺人亲手烹制地道的台湾料理，更是前所未有、格外珍贵的怀旧体验。

随后主持人浩子与隋棠更以生动活泼的方式带动全场欢乐的气氛，玩游戏及抽奖，并逐一出菜台湾办桌的经典佳肴，包含龙王赴宴聚宝盆、干贝虾仁红烧羹、乌龙茶熏鱼、沙茶蜜香鸡、财源滚滚虎咬猪、药膳羊肉炉、台湾樱花虾米糕、毛毛虫海大虾、冰淇淋甜点与脆甜的樱桃。

佳肴打动人心，出席的澳洲友人们大赞美味，而乡亲侨胞们则边吃边掉泪，伴随乡愁及记忆中的家乡好味道，而所有的主持人及制作团队在办桌结束后，分享各自的感受时，也纷纷感动落泪，表示能透过办桌美食来安慰海外台湾人的思乡情怀，再辛苦也值得。

新南韦尔斯州影子厅长Jacqui Munro MLC致词表示，去年曾访问台湾，对台湾美食印象深刻，其中最爱的就是凤梨酥。感谢主办单位的邀请，让她能够再次品尝到美味的台式料理；而活动场地正对雪梨地标Sydney Opera House，更具有特别的意义，也让我们有机会享受台澳之间的精致交流。

此行浩子与隋棠在正式办桌前特别先拜访驻雪梨台北经济文化办事处，吴正伟处长亲自到门口迎接，气氛轻松又亲切。聊天过程中，吴处长瞬间变身「澳洲零食老师」，现场教大家经典吃法「Tim Tam Slam」，把巧克力饼干当吸管、搭配热饮一口吸下，趣味满点，笑声不断，完全不像正式会谈，更像朋友聚会。

为了让海外办桌顺利进行，吴正伟处长也不忘提醒浩子，正式场合介绍贵宾时要特别留意抬头衔与名字发音，细节不能马虎，才能展现台湾办桌的专业与用心。他也笑说，把办桌带到国外意义非凡，不只是吃一顿饭，而是一次把台湾的人情味端上国际舞台。

《请世界吃桌》制作费高达8,000万台币，另获得中华民国文化部的补助，节目由隋棠、蓝正龙、浩子、陈随意与千千共同主持，带着台湾料理前进世界级地标，包括澳洲雪梨歌剧院、日本熊本城、美国纽约时报广场、台北101，透过一道道熟悉又充满人情味的台湾菜，让世界用味蕾认识台湾，更希望透过办桌，让世界理解台湾的「好客精神」，把原本属于地方、属于巷口、属于人情往来的文化，转化为世界共通的语言。节目中，台湾主持群将携手台湾顶级总铺师团队，分别以「尾牙、庙会、婚宴、春酒」四种最具代表性的办桌形式，完整呈现台湾饮食文化背后的情感脉络与社会意义。

台北雪梨办事处