昆州居民沃森（Emelie Watson）及其家人通过从垃圾桶中取食物减少浪费，节省金钱。沃森估计，翻垃圾桶捡食物每年在食品杂货上的开支可节省高达1万澳元，这笔省下来的钱被他们捐给慈善机构，用于帮助解决全球贫困与营养不良问题。

她与丈夫乔恩（Jon）目前暂时停止工作一年，在部落格「Living More With Less」上推广这种生活方式。自从该家庭开始捡拾被丢弃的食物后，这已成为他们主要的食物来源，41岁、住在布里斯本的沃森现在平均每周只需花约40澳元购买垃圾桶中找不到的食材。

沃森说：「我们完全可以有一整周都只吃从垃圾桶捡来的食物，再加上我们自己种的菜。」

这位母亲表示，他们主要在周末翻垃圾桶，因为平日像OzHarvest这类慈善组织会从大型超市回收未使用的食物。

沃森指出，他们只会在公共土地上的垃圾桶捡拾，例如购物中心停车场，不会进入私人场所。他们也从不会尝试破坏或打开垃圾桶的锁。

编辑：宋子玉