（澳洲生活網訊）鼎食廚藝賽又要開賽啦！這一次，第三季悉尼地區鼎食廚藝大賽將於2016年7月31日在悉尼太平洋廚藝館舉行，歡迎各路民間高手前來以藝會友，切磋廚藝！

比賽項目：

1、第一道菜是指定食材豆腐，由選手進行現場烹飪，限定時間為25分鐘。

豆腐營養豐富，老少皆宜。豆腐做法看似簡單，若要入味，做的好吃，卻要下一番功夫。以豆腐為名的菜很多，最著名的有麻婆豆腐，家常豆腐，涼拌豆腐，蟹粉豆腐，平橋豆腐，脆皮豆腐等等！

讓我們回顧一下上季鼎食廚藝大賽中的精品豆腐吧：

脆皮豆腐

這道菜由獲得2016年第一季優勝獎的楊太製作，配置了兩款醬料，一款酸甜，一款潮州滷汁，別具風味！

水漫金山寺

這道菜由獲得2016年第一季最受讀者喜愛的Edward先生烹飪，豆腐嫩滑，外皮蘇脆，蘸上醬料，味道鮮美！

麻婆豆腐

麻婆豆腐，由第二屆優勝獎獲得者Jackey烹飪，口味經典地道！

家常豆腐

家常豆腐，是榮獲第二屆最受讀者歡迎的廚師李先生和夫人攜手完成的作品，平實的菜肴中有著濃濃的家的味道！

2、第二道菜是根據現場提供的食材，由選手臨場發揮，限定時間為40分鐘（本季食材為羊肉）。

羊肉烹飪很見功夫，您可以大展身手了！在第一季廚藝賽中我們提供的葷菜食材是雞肉，第二季是牛肉。選手們根據現場提供的肉、各類蔬菜和醬料等，烹飪出了一道道美味。

下面是以往的精品參賽菜肴回顧：

雞丁炒粒——第一屆1號楊太

蜜汁雞翅——第一屆5號韓先生

西紅柿牛肉——第二屆5號李先生

黑椒炒牛柳——第二屆四號陳先生

鼎食廚藝賽

本廚藝大賽本著繁榮社區，弘揚中華傳統美食文化之宗旨，得到了本地商家的大力支持，報名參賽的選手以及現場觀眾也都獲得了盛情的美食招待以及優質的贈品！

而本次大賽的獎品更加豐厚。優勝者將獲得價值$700太平洋抽油煙機一台，價值$300牛頭牌不鏽鋼四件套鍋及其他獎品。優秀者獎品為價值$300牛頭牌不鏽鋼炒鍋一套及其他獎品。

優勝獎獎品：

優秀獎獎品：

悉尼鼎食廚藝賽第三季

比賽時間：7月31日周日上午10:30

比賽地址：176 Parramatta Rd, Auburn, 悉尼太平洋廚藝館

2016年第三季

怎麼樣？心動了嗎？那就抓緊時間踴躍報名吧！

參賽報名方式：

1、微信報名

請關注「圖說悉尼」後，留言「報名鼎食廚藝賽」，留下您的姓名與聯繫方式（微信號、手機號或Email）。

2、簡訊報名

發送簡訊到0405 560 121，註明「報名鼎食廚藝賽」，並留下您的姓名和聯繫方式。

3、Email報名

請發送郵件到[email protected], 註明「報名鼎食廚藝賽」，並留下您的姓名和聯繫方式。

請所有報名者提供您對廚藝的感想與體會，他人對您廚藝的評價，並提供五張您以往菜肴的照片。

我們將從全部報名者中挑選五名參賽，評委們將從「色香味」等方面現場評選出優勝獎一名，優秀獎四名。（入選者參賽費：$50。）

此外，比賽現場還有豐厚的獎品等待著親友團抽取，現場有獎問答環節也將送出豐厚大獎，獎品包括但不僅限於不鏽鋼飯盒、美容券、餐飲代金券等等。

最後，歡迎美食愛好者們在7月31日上午10:30，前往悉尼太平洋廚藝館（176 Parramatta Rd, Auburn）觀賽，見證新一季廚神的誕生！