孤獨的美食家 墨爾本戀曲（1）

「不再去說從前，只是寒喧。只是想對你說一句 ，好久不見。」

想起墨爾本，耳邊總會回蕩起這歌詞。墨爾本也許就是這樣一個充滿著邂逅與懷舊的城市吧。

這個城市就像一封情書，寫給那些獨自來到這裡的人們，每個轉角的味道都是那麼曖昧，她的一筆一划滿是浪漫的香氣。

每當我走在這些復古歐式的建築下，漆紅色的電車叮叮噹噹的從我身邊駛過，居酒屋暗黃的燈光在黑夜中顯得格外溫暖，一切的一切都彷彿是在挽留又將要踏上新旅途的人。我聽見這個城市她在我耳邊低語：「在這裡纏綿，在這裡淪陷，在這裡夢下去吧。」

在不工作的日子裡，出門去探索一些美食，感受下墨爾本多元文化交織的氣息。陰雨的日子總是會有些落寞。Emporium里的人也顯得比往日少很多，但Calia日料店的人氣還是照舊的旺。人們或是享用著美食，或是喝著咖啡啤酒聊著天。獨樹一幟的裝修把店裡的空間分配得很完美，各種綠色的植物被擺在木製的櫃盒裡，明黃色的燈光打在上面，彷彿是這灰色天氣的唯一色彩。

被烤的7分熟的鮮嫩和牛還泛著些許紅色的光澤，剛烤過的表皮還散發著淡淡的焦糖味。溫泉蛋隨著碗的晃動而顯得搖搖欲碎，蛋皮被勺子輕戳即破，暖黃色的蛋液瞬間滾出，覆蓋了還吱吱作響冒著熱氣的和牛。隨著攪拌，每一粒米飯都包裹著一層蛋液和偏甜口味的醬汁。無論是味道還是視覺，和牛飯都是完美的，網上的高評果然不是空虛來風。米飯也非常Q彈，顆顆分明，看來細節也下足了功夫，就是美味精緻的東西分量都不大啦。

似乎每一桌都點了海苔薯條，薯條周身被包裹著海苔粉，海苔條被高高的堆在上面，

鹹淡適中。海苔滿滿的薯條還是蠻特別的，分量也是夠足的。周圍的人們吃著薯條，邊暢談著邊喝著啤酒或拿鐵，這裡的氣氛就是這樣的呢。

冰淇淋抹茶巧克蛋糕[mocha lava]這道甜品真是非常的適合心情或天氣低落的日子呢。抹茶的內餡味覺飽和度非常高，濃郁甚至夾雜一絲細膩的苦感，遇到細膩巧克力蛋糕後口感變得非常高級。清爽的冰淇淋漸漸融化，慢慢被蛋糕吸收著，綜合著整個蛋糕的甜度。這道蛋糕的治癒功能算是附加值吧，吃完後心情會變得非常明朗，以後每到陰雨天我大概都會想到它吧。

圖文：格格