不知大家最近逛超市有沒有發現，平常2-3刀的一盒草莓，現在1-1.5刀就能買到（上周coles就只要1刀1盒），足足便宜了一半。
在華人區的一些水果店，甚至2刀3盒，於是大家都會高興地買上兩三盒，感覺買到就是賺到了！
可是，與我們相比，草莓農場主們卻一點都開心不起來！
草莓價格之所以這麼低，原因是今年草莓產量太好，好到多出太多都賣不掉了！農民們不得不把自己辛辛苦苦種植的新鮮草莓只能當做垃圾成噸倒掉！
據悉，澳洲的草莓多產自於昆士蘭州。而今年冬天，昆州天氣比其他時候都要溫暖，於是導致草莓瘋長。
結果就是，如今草莓的產量已經比實際需求量多出好幾噸！
昆州的一位草莓種植農戶Adrian Shultz就表示：
「因為產量過剩，目前超市已經拒絕接受我們供給的草莓了，我上周還在自家田地里扔掉了一噸的草莓。」
並且， 草莓保質期很短，如果不及時收割，讓它們爛在地里，將帶來更大的損失。所以農民們只能連夜收割，但收上來的草莓可能轉手就要倒掉，來清理庫存，減少損失！
於是，新鮮採摘的草莓就這麼成筐成筐地躺在了垃圾桶里！
農場主們此時只能又心疼又難過地看著，卻沒有一點兒辦法！
如今的草莓價格，已經跌到一盒只要1.5刀了！農場主們紛紛表示，「我們的生產成本已經高於賣出去的價格了」
昆士蘭草莓種植者協會主席Luigi Coco表示：是澳洲人的「短期購物習慣」引發了這一問題。也就是人們經常只買一小段時間內需要的食物，比如草莓。
因為大家每次基本只買一盒到兩盒。
Coco表示，「只要每家每次去超市能夠買回10澳幣的草莓，就能減少很大一部分的浪費。」
雖然因為草莓含水量高、組織嬌嫩，容易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質，是一種保鮮比較困難的水果。
但是誰說草莓只能新鮮吃呢？可以試著換個形式來吃，說不定get到全新的美味。
當然，還可以把草莓冷凍起來，用草莓做成冷凍草莓干，或者做成沙冰、思慕雪等草莓冷飲，更加可口呢！
農業部長 Mark Furner提醒大家，草莓是一種可以在冷凍室儲存長達12個月的食物。
你可以把它加在任何食物里，冰激凌，烘焙甜點，雞尾酒都是不錯的選擇。
所以，趁著如今草莓物美價廉，大家不妨去超市多屯幾盒，順便幫一把焦慮的果農們，何不兩全其美呢！
來源：澳洲鏡報
This post was last modified on 2018年8月28日 11:17
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