澳洲蜂蜜那些事兒4——赤桉樹Red Gum Honey

赤桉樹

赤桉樹是桉樹類的一種，這是一個在世界上許多地方被普遍用於植樹造林的樹種，但是原產於澳大利亞，在澳洲比較普遍，特別是在內陸河流沿岸比較多見。赤按樹在澳大利亞中部地區的極端高溫下提供非常受歡迎的遮蔽防晒區域，也對河岸的穩定起著重要的作用。赤桉樹能長到45米（148英尺）高，它有光滑的皮，範圍從白色和灰色到紅褐色，是長絲帶形狀的遮蔽物。樹上有一個大的，密集的葉冠。樹榦上的基地可以覆蓋粗糙，紅褐色樹皮。

赤桉樹花期

每年9月到第二年2月，花叢中總能見到蜜蜂忙碌地採集豐盛的花蜜與花粉來釀製赤桉樹蜜。蜂蜜通過派生在它體內的天然酶使赤桉蜂蜜起到了活性抗菌的效果，因為它富含極高的藥用價值，而且其味道也相當誘人。

因此，赤桉樹蜂蜜被稱為「蜜中極品」。 在森林保護區的日漸萎縮和多變的氣候使赤桉樹蜂蜜一直處於短缺狀態，隨著它被越來越多的人所認知，它將會變得愈加稀有。因此，赤桉樹蜂蜜非常珍貴，被稱為「蜜中極品」，是世界公認的蜂蜜中的「液體黃金」!

赤桉樹蜜

赤桉樹蜜濃度高，味濃（像蕎麥蜜），具有獨特濃郁香味。它還是麵包焙烤和滷肉製備的理想配料。澳洲赤桉樹蜜深受需要提高免疫力的人群喜愛，媽媽們也喜歡用赤桉樹蜜水來給孩子開胃。赤桉樹花顏色鮮紅，愛美的女人們在每月例假來時，對於這種暗紅色的蜂蜜起到的補血鎮痛效果愛不釋手。

哈登赤桉蜜來自澳大利亞天然桉樹花，濃醇蜜香，質滑芳甘，氣蘊天成，風味迷人耐人尋味。

產地: 澳大利亞

儲藏方法：常溫避光保存

保質期：請見實物包裝標示

可選擇規格：250g/500g/1kg

Harden』s Own Honey哈登蜂蜜

澳洲首都領地首屈一指的蜂蜜品牌Harden』s Own Honey哈登蜂蜜，是1976年由德國移民後裔Kenneth John Tanson一手創辦的。Tanson家族在澳洲已有超過一個世紀的養蜂歷史，Tanson先生本人則是澳洲少有的「6星級」蜂農之一。

哈登蜂蜜依靠優質蜜源及精湛生產工藝，生產純天然無污染的地道澳洲蜂蜜，並已在美國、日本、東南亞、中東和中國等多個國家揚名海外。2014年，墨爾本華人樓雨鍵（Nick Lowe）相繼買下Harden』s Own Honey的土地、工廠和在新州和堪培拉的市場。2017年初，他又在墨爾本的Mitcham區開了哈登蜂蜜的墨爾本工廠，做出口蜂蜜的生產和加工，為新移民提供貿易方面的幫助。

Harden』s Own Honey/Healthy Max

墨爾本： 8-9/22-24 Redland Drive, Mitcham VIC 3132

新州： Lot 8, Jack Ward Drive, Harden NSW 2587

電話： 03 8839 2764 / 02 6113 0263

手機：0427 864 325（Nick）；0450 288 228（Mandy）