為什麼星巴克在墨爾本火不起來?看看”墨爾本國際咖啡展”就知道了!

饕餮美食

墨爾本的咖啡有多好喝?說享譽全球真的一點都不過分。

有朋友去英國遊玩點咖啡的時候,英國的咖啡師會問:「你覺得我們家的咖啡喝起來能比得上墨爾本的嗎?」

在墨爾本的街頭巷尾,人們最大的共同點,大概就是手持一杯剛剛做好的咖啡了。很多時候,咖啡杯都成為這座城市的標誌。

就連全球最大的咖啡連鎖店,人稱裝x神器的星巴克咖啡,在墨爾本直接被打的屁滾尿流,混不下去紛紛關店。

作為咖啡之都的墨爾本,怎麼能少了關於咖啡的故事和節日呢!

墨爾本國際咖啡展(Melbourne International Coffee Expo,MICE)是南半球最大、最令人興奮的咖啡博覽會,也是很多咖啡從業者,咖啡愛好者必來參加的!

今年2月7日到9日,MICE將在墨爾本會展中心(MCEC)舉辦。屆時將有超過上萬名咖啡店主、咖啡烘培師、咖啡師、咖啡設備製造商和咖啡服務生等齊聚一堂,展示切磋今年最棒的咖啡技藝和咖啡新主張。

今天,事兒姐給大家準備了10張咖啡展的門票,非常適合喜歡喝咖啡,想要買咖啡設備,或者想要了解相關知識的咖啡愛好者們!

下面,我們一起來看看這個關於咖啡的節日吧!

01

咖啡技藝大比拼

在今年的咖啡展上,你能看到來自世界各地的咖啡大咖在比賽中角逐,如:

拿鐵藝術大賽(Latte Art Championship)、

咖啡沖煮大賽(Brewers Cup)、

咖啡烘培大賽(Coffee Roasting Championship)、

咖啡品鑒大賽(TCX CupTasters Championship),

以及享有盛譽的澳洲咖啡調配師大賽(Pura and Dairy Farmers Barista Championship)。

在咖啡師大比拼(Barista Big Bash)環節,往年和本屆咖啡師和拿鐵拉花冠軍也將展開一場精彩的對決。

在另一亮點環節,MICE產品創新獎(MICE Product Innovation Awards)可以讓參展的個人和商家展示最新最有創意的產品,以獲得遊客的投票。

02

完美咖啡課堂

除了這些重頭賽事,民眾還有機會參加諸多活動。在這裡你能欣賞到最新的espresso機器,創新的咖啡沖制概念,珍貴的咖啡豆。

在Cupping Room,你可以聽到屢獲殊榮的咖啡介紹,並且學習品嘗咖啡的步驟,體會不同產地、晾曬、烘培方式在咖啡豆中呈現的特點。

MICE可以說是咖啡迷們開闊眼界漲知識的好地方。

03

頂級咖啡盛宴

當然,對於普通人來說,真正吸引人的是各參展商所展示的各具特色的咖啡和馥郁的香氣,尤其是出自世界級咖啡調配師之手的「作品」。

澳洲最傑出的咖啡烘焙師會共同在一起共同分享咖啡烘焙心得,世界級的咖啡師將現場展示精湛的咖啡調配技術和高超的拉花技術。

今年,MICE還將有史以來首次提供Espresso Bar的咖啡場地,為烘焙師提供展示自家咖啡的機會。

MICE不僅是咖啡商們交流的舞台,更是咖啡師和普通顧客們了解咖啡的好途徑。

來到MICE,會讓人完全忘掉自己在家中沖泡的咖啡的味道,因為在這裡能夠買到世界級高品質咖啡豆,品嘗到美味的純天然咖啡。

身在「咖啡之都」墨爾本,不管你懂不懂咖啡,都該去MICE感受下墨爾本的「咖啡文化」,喝上一杯香醇的咖啡,然後這美好的城市和味道里,幸福的失眠吧!

 

墨爾本國際咖啡展

2月7日(周四)-9日(周六)
周四:10am – 5pm(咖啡工作者)

周五:10am – 5pm(咖啡工作者)

周六:10am – 5pm(對大眾開放)

地址:墨爾本會展中心1 Convention Centre Pl, South Wharf VIC 3006

官網:www.internationalcoffeeexpo.com

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