（圖片來源：Pixabay）
午後在辦公室久坐打瞌睡？除了飲咖啡提起精神之外，香脆可口的零食餅乾是大多數人的能量補充品之一！不過，零食除了高鹽、高糖、高脂多吃無益之外，又是否曾想過這些零食更可能是致癌食物？消委員會第360期選擇月刊抽驗了103款煎、炸、烤、焗零食，發現99%的餅乾零食含致癌物丙烯醯胺（ acrylamide），甚至有不少都是我們由小吃到大的零食。
丙烯醯胺會增加腫瘤在甲狀腺、睾丸及中樞神經等多個器官出現的機會，從而提升患癌機率。快來了解以下10款最高含量的餅乾零食，大家小心注意！
不少人在製作蛋糕時，最喜歡用馬利餅做餅底，每千克的馬利餅共含有250微克的可致癌物丙烯醯胺，看來不宜食用太多。
「擰一擰、舔一舔、浸一浸」。很多人都喜歡吃Oreo朱古力夾心曲奇，無論是蛋糕、冰淇淋等甜品類都能夠看到它的身影。想不到它也榜上有名，每千克含有 260 微克的可致癌物丙烯醯胺。
特惠牌忌廉威化餅，每千克含有 280 微克的可致癌物丙烯醯胺。
EDO Pack天然營養麥餅，價錢經濟實惠，每千克含有 370 微克的可致癌物丙烯醯胺。
以朱古力脆皮包上香脆手指餅，是不少人的童年回憶，每千克含有 550 微克的可致癌物丙烯醯胺。
新年至愛送禮的嘉頓雜餅，價錢優惠由超大盒，每千克含有 560 微克的可致癌物丙烯醯胺。
脆脆的甘大滋讓人一條接一條地吃下肚，完全停不下來，每千克含有 570 微克的可致癌物丙烯醯胺，小朋友不應吃太多。
可愛獸型餅又可以玩又可以吃，實在可愛，許多小朋友都很喜歡，但每千克含有 720 微克的可致癌物丙烯醯胺。
四洲高纖全麥餅聲稱低脂，深得減肥人士的喜歡，但每千克含有 900 微克的可致癌物丙烯醯胺，所以不要吃太多。
第 1 位致癌餅乾零食是愉快動物餅，可愛動物造型是不少小朋友的最愛，每千克含有2,600 微克的可致癌物丙烯醯胺，各位以後不要吃太多！
資料來源：食物安全中心
This post was last modified on 2020年8月9日 12:14
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