選購陶瓷餐具學問多 這些事項一定要注意！

生活是需要儀式感的，一餐一食不僅僅是滿足味蕾，享受視覺的盛宴也同樣重要，好看又好用的餐具會提升幸福感。不僅要挑選精緻好看的餐具，更重要的是質量要有保障，讓家人吃得幸福安心。現在家中使用最多的就是陶瓷餐具了，因為陶瓷餐具不僅具有實用價值，還具有藝術價值。但是如今的餐具市場上品種很多，在選擇的時候難免會眼花繚亂，今天就為大家介紹如何選購陶瓷餐具？一起來了解一下吧！

釉上彩、釉中彩和釉下彩的區別

陶瓷餐具是由粘土或含有粘土的混合物經混煉而成，造型多樣、色彩斑斕，而且手感清涼細滑。餐具的安全性問題多出在釉料或繪料上，因此選購時要慎重，綜合考慮陶瓷各方面性能。根據陶瓷花面裝飾分為三種，分別為釉上彩、釉中彩和釉下彩，其中釉上彩工藝最簡單，表層有明顯的突起，價格最便宜。

1、釉上彩

釉上彩是先要用攝氏1200度至攝氏1300度左右的窯火燒成白瓷胎，再在瓷器的表面用色料進行創作，最後再用攝氏800度窯燒而成的，故畫作與釉彩是分開燒的。很多日用瓷多採用這種方式，色料顏色有幾百種，表現力極強。但是色料並沒有與釉料融合，經長久的摩擦侵蝕，繪製的紋樣易於脫落變色，如發現日用瓷有脫落的現象，最好不要使用。

2、釉中彩

釉中彩也稱高溫快燒顏料，顏料的熔劑成分不含鉛或少含鉛。在生坯上一層釉料，然後在表面上彩繪完畢後，再在繪畫的表面全部覆蓋一層釉。特點是細膩晶瑩、滋潤恍目，而且抗腐蝕、耐磨損，具有釉下彩的效果，同時徹底解決了陶瓷器「鉛毒」的危害。

3、釉下彩

釉下彩是在生坯或經過烘烤後的素坯上直接用顏料進行裝飾繪畫，然後罩一層透明釉，入窯後在高溫中與瓷器一次燒成，色料可充分滲透在瓷器當中。突出特點是器物色彩光潤，在使用過程中永不褪色，又無鉛無毒，作為杯、碗、瓢、盆等日用瓷是很安全的。

 陶瓷餐具的分類

一般來說，陶瓷餐具分為五大類，分別是貝質瓷餐具、強化瓷餐具、鎂質瓷餐具、鎂質強化瓷餐具和色釉瓷餐具

1、貝質瓷餐具

貝質瓷採用高白泥和貝殼粉高溫燒制而成，優點是無毒、無鉛、無害和永不褪色，適合中低檔陶瓷餐具用戶選擇。

2、強化瓷餐具

強化瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂燒制而成，具有耐碰耐撞和手感細膩的特點。但強化瓷的色澤不夠明亮，外表不是很美觀，漸漸被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。

3、鎂質瓷餐具

鎂質瓷主要由富含鎂的滑石作為主要原料，具有高白度、高強度和高熱穩定性等突出特點，而且耐酸鹼、無鉛毒、易洗滌的性能，更適宜現代家庭。

4、鎂質強化瓷餐具

鎂質強化瓷餐以鎂質石粉為主原料，是消毒餐具的理想產品。與鎂質瓷餐具相比，它的使用壽命更長、破損率低、檔次高形象好。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是經過一次高溫燒成而成，屬於釉下彩陶瓷。它是一種與其他瓷器不同風格的餐具產品，為喜歡特色餐具的用戶的最佳選擇。在選用釉上彩陶瓷時，一定要注意觀察圖案的顏色是否光亮，如果不光亮，鉛、鎘溶出量往往較高。

如何選購陶瓷餐具

1、注意餐具的顏色

購買時要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，查看餐具的內壁是否光潔，再用鼻子聞聞是否有異味。最好不要購買顏色過於鮮艷的陶瓷餐具，因為廠家為了讓陶瓷餐具的色彩鮮艷，會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標。重金屬鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒，汞則能引起肝和腎硬化，建議購買原料好的釉中彩及釉下彩餐具。

2、外形是否周正

將陶瓷餐具拿起，對準光線，在光的照射下，碗體上的任何瑕疵都能看的清楚。看餐具是否有破損斑點和氣泡，外形是否周正。如果陶瓷品表面多刺、多斑、甚至有裂紋，說明釉中所含鉛易溢出，不適合做餐具，會對身體的健康造成影響。如果購買的是有金、銀裝飾的餐具，用手擦一擦，不褪色為上品。

3、用手輕敲

購買時最好輕敲幾下陶瓷餐具的口沿，如果發出的聲音清脆，那就說明品質好，如果聲音沉悶多為劣質品。

溫馨提示

買回的陶瓷餐具在使用前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2到3分鐘，這樣可以去掉陶瓷中大部分的有毒物質，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。另外，在選擇陶瓷餐具時，一定到正規地點購買，千萬不要貪小便宜，上了無良商家的當。