廚房裡爬滿蟑螂！墨爾本知名中餐廳被迫永久關閉

據稱，因違反《食品安全法》（Food Safety Act）之後，墨爾本Doncaster East一家熱門中餐館被迫關門。

據先驅太陽報報道，2019年，Manningham市府檢查員曾多次到位於Andersons Creek Rd的認真棧（Chrysanthemum House）進行檢查，發現這家四星評級的中餐廳有嚴重的老鼠和蟑螂問題。周四（11月12日），Ringwood治安法庭審理了此案。

市府檢察官Georgie Ward在法庭上表示，自2017年以來，郭清兵（Qingbing Guo，音譯）擁有的這家餐館一直未達到食品健康和安全標準。

Ward舉例說，心存憂慮的檢查人員進行了多次突擊檢查，據稱廚房裡爬滿了蟑螂，有「大量的老鼠在活動」，餐廳里堆放著骯髒的餐具，食品設備被存放在廁所區域，食物就放在廚房地板上，而且在冷藏室里存放的食物沒有被蓋好，直接暴露在空氣中。

Ward指出，該餐廳儲存食物不當，有潛在的交叉污染風險，蟑螂在食物準備和儲存區周圍爬行。2019年7月的一次檢查中，市府檢查員看到的情況令他們感到不安，他們讓餐廳的員工立即扔掉餐廳例的所有食物，以免被不知情的顧客吃掉。

報道稱，儘管一再發出警告，幾個月過去了，這家餐廳在2019年12月和今年1月仍未能通過檢查。據稱，檢查員發現一堆生肉被堆放在洗滌籃中。

此外，餐廳還有漏水的問題，戶外垃圾桶散發著惡臭，蒼蠅亂飛。今年2月，郭清兵永久關閉了認真棧。

據了解，認真棧在谷歌上擁有四星評級，餐廳官網上寫道，能夠向顧客提供「地道的中國菜」而備感自豪。很多顧客在評論中讚美這間餐廳的食物美味，但也有顧客抱怨價格太貴，服務太慢，一位顧客甚至投訴他在吃飯時發現了一隻蟲子。

裁判官Tim Walsh已將此案延期至明年2月。