全球咖啡價格上漲對當地咖啡產業造成衝擊，澳洲人可能很快會花費更多的錢來喝咖啡，或者只能喝質量較差的咖啡。

據ABC 9月30日報道，IBISWorld的數據顯示，世界咖啡價格2021年已經飆升21.6%，達到每公斤3.65澳元。

該數據是根據阿拉比卡（arabica ）和魯棒（robusta）咖啡豆（生咖啡豆）的月平均價格得出的。

IBISWorld公司的高級行業分析師Suzy Oo說，”自2014年以來，我們還沒有看到過這麼高的價格。”

據悉，價格上漲與氣候變化有關，主要的咖啡生產地區受到自然災害的影響。

巴西是世界上最大的咖啡生產國，約佔世界咖啡供應量的50%，同時也是澳洲僅次於瑞典的第二大咖啡進口來源國。據估計，乾旱和嚴重的霜凍已經摧毀了巴西約20%的咖啡樹。

據報道，澳洲進口商Marcelo Brussi從巴西進口的特種咖啡豆的價格增長大約45%，這還不包括增加的運輸成本。Marcelo Brussi的公司Minas Hill Coffee自行承擔了部分成本，與他合作的專業烘培商也被迫需要分擔。

Brussi說，”這是一個令人擔憂的問題，因為一些烘焙師可能會轉而使用商業質量的咖啡豆。”

Brussi預計，澳洲可能會在11月份出現咖啡短缺的問題。Brussi說，”巴西咖啡種植者的產量減少了25%左右，這將影響到全世界的咖啡供應，澳洲也不例外。種植者告訴我，這種情況會持續三年。」

麵包房連鎖店Ferguson Plarre的首席執行官Steven Plarre表示，咖啡價格的上漲來得太不是時候了。

Swinburne University物流和供應鏈管理專家Hadi Ghaderi表示，咖啡需求的增加也會使價格居高不下。

澳洲統計局的貿易數據顯示，2020年澳洲的咖啡產品進口量增加7%左右，達到6.93億澳元。

責任編輯：李妙涵