圖為示意圖。（圖片來源：Adobe Stock）
許多人都嚮往遠方，喜歡出國旅遊或到偏遠的鄉下度假，其實我們所居住的城市也隱藏著不少驚喜。多元文化城市悉尼擁有各種風情的餐廳，不論你是想享用早午餐或慶祝晚宴，都能找到適合的餐廳。這份清單中主要介紹了以慈善為主題的餐廳，有些餐廳的營業額會捐贈給慈善組織，品嘗美食的同時還能做善事，非常有意義。
義大利名廚Massimo Bottura僅用九年的時間，就帶領他的餐廳Osteria Francescana摘下了米其林三星，入圍全球五十佳餐廳前五名，橫掃國際食評圈各項評比。Bottura攜手澳洲食品資源組織OzHarvest做慈善，在Surry Hills開了一家具有社會影響力的餐廳Refettorio OzHarvest，主要為社會弱勢群體提供免費午餐，同時還舉辦由OzHarvest管理的教育項目，以及為當地慈善機構提供的活動和支持服務。大家可以參加在Refettorio OzHarvest舉行的晚宴或私人活動，留下特別的回憶。
地址：481 Crown St, Surry Hills NSW 2010
這家位於Enmore的餐廳Colombo Social於2020年疫情爆發時開業，並與國際安置服務組織（SSI）合作，為尋求庇護者提供就業和培訓，同時向受危機影響的人提供膳食。大家可以到這家餐廳用餐，支持他們的慈善事業。菜肴有軟殼蟹玉米餅、甜菜根餅和咖喱羊肉等。
地址：159 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
The Freedom Hub的主旨是結束現代奴隸制，並認為在澳大利亞境內和其他國家仍存在奴隸制問題是不可接受的。The Freedom Hub設有一個活動空間和一所學校，通過一對一的指導、支持性學習和實際應用，為倖存者提供工作機會。資金來自於現場的工業風咖啡館，提供特色茶、咖啡，以及粟米餅等營養食品，利潤將全部捐獻給學校，並用於更廣泛的慈善事業。
地址：283 Young St, Waterloo NSW 2017
這家位於Surry Hills的咖啡館Song Kitchen，隸屬於澳洲一個以女性為主導的組織YWCA，旨在為澳洲女性和家庭提供各類幫助，據稱每年有近3000萬人參與，涉及500多個社區。Song Kitchen的地中海風格菜單是由主廚Liz Mason設計的，主要是由澳洲本土種植的農產品製作的，如蟹面和牛排等精緻菜肴，餐廳的盈利將用於幫助家暴受害者，以及需要幫助的婦女兒童。
地址：5/11 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000
在塔利班接管喀布爾一年多後，悉尼開設了一家名為Kabul Social的新社會企業咖啡館，位於悉尼市中心的MetCentre，由Plate It Forward團隊經營，店員主要是尋求庇護的阿富汗女性。Kabul Social每周一到周五上午11點到下午3點開放外賣和堂食。顧客每購買一份飯，團隊就會捐贈兩份飯，一份給悉尼的貧困社區，另一份通過非營利組織Mahboba』s Promise捐贈給阿富汗家庭。
地址：Shop J15/60 Margaret St, Sydney NSW 2000
This post was last modified on 2022年8月29日 17:02
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