喝啤酒的好處真是數之不盡，只要適度的喝，掌握好量，喝啤酒的人反而比不喝啤酒的人更健康、更長壽！（圖片來源：Pixabay）
澳洲一家人氣連鎖餐廳最近為每周6天在所有賬單上增收附加費辯護，稱對顧客強制收取額外費用是一個「艱難的決定」。
巴伐利亞啤酒咖啡館（Bavarian Bier Cafe）一名顧客被收據上一項莫名其妙的附加費弄得暈頭轉向，當然她還不是唯一的一位。
在昆州Sunshine Coast，這家屬於巴伐利亞餐廳（Bavarian Restaurant）、以德國為主題的分店出現多收費用的現象。巴伐利亞餐廳在全澳有大約30家分店，主要集中在悉尼、布里斯班及其周邊地區。
該顧客拍下了她的收據，並將照片發布在Reddit網站上。該收據包括通常的巴伐利亞美食，即一兩個炸肉排、一些乳酪漢堡和啤酒。
但人們對賬單上添加的5.35澳元「行業服務費」感到不解，這相當於112澳元賬單的5%左右。
「誰能解釋一下5.35澳元的行業服務費是什麼？我以前沒有見過這種隱性收費。」這位顧客問道。
有人回答說：「在我看來這就是『強制性小費』。」 其他人問：「這合法嗎？」
擁有巴伐利亞餐廳的公司告訴澳新社（news.com.au），該附加費由「通脹飆升」和 「Covid-19引起的客源銳減」引起。他說這項費用是「透明的」，但「行業服務費」沒有在菜單上具體列出，也沒有向顧客說明其背後的原因。
巴伐利亞餐廳菜單上確實用很小的字體列出了許多不同的附加費，其中包括信用卡費用、10人以上的團體收取10%的「酌定費用」、周日收取10%的附加費以及在公共假日增收15%附加費。
菜單上沒有提到「行業服務費」，但菜單上確實註明「周一至周六收取5%的服務費」。
根據昆州政府公平交易辦公室（Office of Fair Trading）的說法，只要額外的百分比被「醒目、清晰且透明地」顯示出來，餐廳的附加費是完全合法的。
但有人在網上質疑為什麼一周內有6天需要加收附加費：「每天收取服務費？為什麼不幹脆把價格提高5%，減少周日的附加費！？」
這並不是巴伐利亞餐廳第一次因其每日收取行業服務費而引起顧客憤怒。
在新州另一個場所，一位顧客注意到他的啤酒在菜單上的價格是8澳元，但付款時才發現實際上是8.4澳元。
「我的觀點是，如果沒有辦法避免這筆費用，就需要把它包含在菜單的價格中。」該顧客說。
巴伐利亞餐廳屬於太平洋概念公司（Pacific Concepts）。該公司經營著其他一些餐廳品牌，包括El Camino，Fratelli Fresh和Winghaus。澳新社查看了所有這些餐廳的菜單，每家餐廳都收取每周6天5%的所謂「服務費」。
太平洋概念公司女發言人告訴澳新社，在一個「過渡期」內，該費用將被添加到所有賬單中，但沒有給出該過渡期的結束日期。
「服務費是由高昂的通脹影響了整個供應鏈的業務而引起，包括食品和飲料、水電和清潔成本，以及遠遠超過通脹的行業工資漲幅。」
「我們的業務繼續受到Covid-19引起的營業收入困難的影響。通脹和工資成本飆升的額外負擔導致我們作出艱難的決定，在我們所有餐廳的菜單上都臨時增加了服務費。」
「我們在這方面是完全透明的，我們的菜單、網站和收據上都註明了這一費用。」
憤怒的顧客開始在巴伐利亞餐館社交媒體平台上抱怨其在消費賬單上增加的眾多附加費用。
一人寫道：「他們周一至周六收取5%的服務費，如果你使用信用卡支付，則收取更多的費用。這就是個騙局。」 另一位顧客說，每天的附加費讓他們非常生氣，「按照本人的原則，我從現在開始就改去其他地方吃喝了」。
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