圖為示意圖。（圖片來源：Adobe Stock）
經歷了一周忙碌的工作生活，周末不妨給自己放個假，睡到自然醒，約上三五好友，精心打扮一番，在一家精緻可愛的咖啡館裡悠閑地度過一個上午。拍一些好看的照片，給生活加一點小小的儀式感。對於以懶散著稱的澳洲人來說，Brunch已經成為他們慢生活中最重要的一部分。今天小編就帶大家看看，在網紅Brunch聚集的Redfern都有哪些不得不吃的寶藏Brunch！
Three Williams在悉尼的熱門博客、instagram 、美食網站里都榜上有名，是大名鼎鼎的網紅Café。店主 Glen 曾在 The Ground Alexandria 和 Sonoma Bakeryr 工作，主廚則在 Aria 和 Chiswick 就職過，來歷可都不小。門口除了等著入座的食客和小小的標誌並沒有其他明顯的標識，是一家靠著口碑就可以生存的低調咖啡館。
這家咖啡館面積不大，不過卻已經在Redfern經營了大約 10 年，是當地人吃早午餐的不二選擇。他們家不僅包括培根和蛋卷等經典菜肴，還有更多更有趣的特色菜肴，比如手撕豬肉、蘋果和茴香沙拉等。用香濃的咖啡，亦或是清爽的水果冰沙開始新的一天，絕對是不錯的選擇
這家店主打以中東和地中海美食為靈感的brunch，將異域風情和澳洲本地新鮮食材進行了美妙的融合，極具特色。悉尼人長期以來對中東風味的鐘愛在這裡得到了充分的體現，這裡的早餐和早午餐經過以色列現代風格的改造，煥然一新。早餐供應至上午 11:30，一周七天。早餐包括美味的香辣番茄蛋醬（Shakshuka）、沙拉三明治早餐和配以煮雞蛋、煎茄子、芝麻醬和什錦蔬菜的美味三明治皮塔餅（sabich pita）。
Henry Lee』s位於 16 Eveleigh Street 的藝術和文化區，離Redfern Train Station 大概步行十分鐘不到，位置挺隱秘的，也沒有明顯的門面，進去之後卻發現「別有洞天」。這裡不僅有美味的菜肴和可口的咖啡，還有著濃濃的藝術氛圍。他們家主要是坐亞洲風味的美食，因此咱們中國胃一定很喜歡！整體水平一直發揮超穩，不管點什麼幾乎都不會踩雷。
他家絕對算得是一家網紅餐廳了，據說是一位泰國老闆在經營的，菜品的顏值和口感都在線。小編推薦Pumpkin & Sweet Corn Fritters 南瓜甜玉米薯條， 南瓜和玉米混在一起煎炸，吃起來是外酥內軟的口感。薯條口感偏硬有嚼勁,絕對是只有在這家才能吃到的美食哦！來了他家一定也要試試他們的招牌甜品，Gibbons Street Hotcakes 檸檬義大利乳清乾酪蛋糕，鬆軟的熱蛋糕搭配上旁邊的酸奶，甜甜微酸的感覺讓整個人心情都好了起來。
First Drop已經在Redfern經營了20年，而且仍舊是這裡的熱門咖啡館。他們還提供兩小時的Brunch自助餐，只需要65刀，就可以盡情享用菜單上的所有美食，而且還包括部分酒水哦，可以說是非常划算了！而且他們家是一家寵物友好Café，他們非常歡迎狗狗，你甚至可以在這裡為你的狗點一份生日早午餐。
一家拍起照來顏值沒得說的小店，各種招牌美食也是深得人心。店家還會不定期會更新special菜單，每次去總能發現新的各種驚喜。他們家最出名的就是咖啡，如果你是個有品位的咖啡鍾愛者，一定要來這家店坐坐哦！周末和小姐妹一起美美地吃個Brunch，再配上一杯咖啡，心靈和胃都得到了很大安撫。
這家Redfern老牌網紅咖啡店，你絕對不能錯過！酒香不怕巷子深，Oratnek咖啡館坐落於角落，主打亞洲風味的融合Bruch早午餐。日式飯糰早飯、抹茶法式吐司都是熱門早餐選擇，小編最喜歡的是他家的炸豬排三明治，日式蛋包飯也非常值得一試！喜歡嘗試多元化、日式融合brunch的朋友不要錯過啦。
號稱Redfern最好吃的brunch，就坐落在Redfern火車站對面，很好找的極簡工業風。店裡最火爆的是香腸&鮮蝦意麵，幾乎來探店的每一桌都會點它，香腸和大蝦做配菜，意麵被輕微油炸過，所以不會很膩。溫泉和牛飯也是很多人都喜歡的一道菜，把溫泉蛋和腌漬好的洋蔥以及拌飯醬汁全部混合攪拌均勻以後，一口飯配一口和牛，一口下去滿滿的幸福。
看了這麼多家好吃又好看的Brunch，你最想去哪家呢！快收藏好這篇文章，叫上你的小姐妹一起去打卡！
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