澳大利亞的牛肉養殖戶無意中成了美中關稅戰的贏家，近乎可以壟斷中國近50億澳元的高端牛肉市場。

習近平政權在長期以來的各種貿易報復中，都將農產品作為攻擊目標。就象5 年前針對澳洲牛肉一樣，這一次打擊的目標是美國牛肉。

北京對美國牛肉的首次打擊發生在3月份，當時中國官員拒絕為美國牛肉公司續簽貿易許可證。隨後在4月份，習近平對川普施加的關稅進行報復，對美國進口產品徵收125%的關稅。中國官員實際上已經阻止了美國牛肉進入中國，澳大利亞幾乎獨霸了市場霸主地位。2024年，美國向中國出口了24億澳元（約合16億美元）牛肉。

「美國在我們眼前消失了，」一位消息人士告訴澳洲人報。由於澳大利亞是從安全盟友的不幸中獲益，該消息人士不願透露姓名。

牛肉是澳大利亞對華出口額最大的農產品，其貿易額超過了葡萄酒和龍蝦貿的總和。 2024年，澳大利亞向中國出售了價值22億澳元的牛肉，使中國成為美國之後的第二大牛肉市場（美國購買了價值高達44億澳元的澳洲牛肉）。

澳洲農民目前面臨的最大問題是，他們能否獲得足夠的牛來填補美國牛肉缺口。沒有人願意放棄他們在北京貿易戰期間開拓的新市場，因為他們知道，自己在中國的特權地位可能不會持續太久。

為爭奪數十億澳元的優質牛肉市場，大批澳洲牛肉出口商將在兩周內飛往上海，參加中國國際食品飲料展覽會 。

在北京連夜祝賀阿爾巴尼斯連任，以及中國官方媒體大力討論澳中貿易關係的未來之際，澳大利亞的葡萄酒出口商以及棉花、木材、小麥和龍蝦出口商等這些曾經的北京貿易報復受害者，現今也正在從美中關稅戰中得到好處。

高端牛肉進口商Tenderplus駐北京的銷售經理Kevin Wang表示，許多中國牛肉貿易商現在正轉型成為澳大利亞進口商。

「中國牛肉貿易商對澳大利亞牛肉的興趣正在急劇增長，」Wang告訴《澳洲人報》。「他們正在尋找澳大利亞合作夥伴來進口牛肉。有些人已經飛往澳大利亞與貿易夥伴洽談，」他說道。

中國各地的高檔餐廳已經重新印製了菜單。即使是最具美國特色的餐廳也越來越注重澳大利亞特色。