（截圖取自facebook/Courier Mail）
一家在Fortitude Valley經營逾四十年的知名餐廳，因一系列食品衛生違規行為被處以1.9萬澳元罰款。
位於唐人街購物中心的「食為先酒家」中餐館（Enjoy Inn）所屬公司Son Fat 及其家族經營者——Charles Cheung與 Chi Bun Cheung兄弟及其父親Woon Cheung，10月3日在布里斯班地方法院出庭受審。
三人及該公司均對六項指控認罪，這些指控均與2024年3月衛生檢查不合格有關。
法庭獲悉，負責餐廳日常運營的Charles 和 Chi Bun兄弟出庭應訴，兩人均被控違反「高管必須確保公司遵守（食品）法案」條款。
因健康問題身在中國未出庭的Woon，據法庭陳述雖為公司創始人，但已不再擔任重要職務，被控違反許可證條件。
Son Fat公司被控未能遵守食品標準法規中關於食品經營活動的要求。
法庭獲悉，該企業於2024年初接受審計時，冷藏室及冰箱內存在蘑菇、培根和豌豆等食品未加覆蓋存放的衛生問題。
此外還發現多項問題，如開關旁存在害蟲可能侵入的孔洞，以及全場地面與貨架普遍鏽蝕老化。
檢方指現場存在「清潔標準不達標」的跡象，部分食物殘渣處理不當導致「滋生害蟲」。
編輯：宋子玉
This post was last modified on 2025年10月17日 00:42
清代文學家彭端淑在《為學》中，開篇即論證了學習的難易辯證關係。難與易是相對的，並非一成不變，難易與否，取決於個人的態度與努力。只要用心去學，難事也可變易；若懈怠不學，易事也會變難。 Read More
希臘法院7月22日裁定，由於希臘法律規定的25年追訴時效已過，不會將澳洲頭號通緝犯詹姆斯・達拉曼加斯（James Dalamangas）引渡回澳洲。他30年前涉嫌於悉尼夜店刺死另一男子。 Read More
俄羅斯目前仍面臨因入侵烏克蘭引發的譴責。7月22日，俄羅斯女子水球隊在悉尼參加水球世界盃總決賽，引發澳洲烏克蘭社群的抗議及外界對允許其參賽的批評。 Read More