Shake Your Tea !布里斯本FASCA僑青體驗台灣茶飲魅力

昆士蘭台灣中心於5月16日舉辦海外青年文化大使（FASCA）布里斯本分會「Shake Your Tea！台灣茶文化手作體驗」培力課程，活動特別邀請本地i僑卡特約商店「橘子工坊」專業團隊現場指導，引領學員認識台灣茶文化及手搖飲特色並親手製作珍珠奶茶與創意茶飲。當天昆士蘭台灣中心主任許俊涌、FASCA諮詢導師林季平、楊淑珠、余穎雁，以及學員及家長約40人共同參與，學員認真聆聽並互動討論，氣氛熱鬧。

許俊涌致詞感謝「橘子工坊」專業團隊對課程之重視與支持，並指出台灣茶飲文化在全球掀起的風潮不容小覷，本次活動安排，不僅能讓學員近距離認識台灣茶，也能進一步學習親手調製屬於自己的茶飲，增進青年學員對台灣文化的認識與連結，並鼓勵學員在課程中發揮創意，體會手作茶飲樂趣。

本次課程由學員Christopher Hsieh擔任主持與流程引導，表現穩健、活動節奏掌握得宜；學員Andrew Lu透過簡報分享所認識的台灣茶發展背景及各類茶品特色，讓在場學員進一步了解我茶飲文化多元面貌。

隨後由講座Jeff Chuang分享品牌理念及在地經營發展歷程，帶領學員理解台灣手搖飲文化如何從日常飲品逐步走向國際市場，並成為具代表性的文化符號。課程並進一步延伸至台灣茶入門介紹，透過系統性講解，使學員認識紅茶、綠茶、青茶及烏龍茶等四大茶類，並理解茶葉製程、發酵程度與風味層次之間的關聯，同時學員透過觀察、觸摸、嗅聞及品飲等方式實際體驗茶品差異。

在手搖飲DIY實作體驗階段，學員分組依講座指導製作百香果茶及烏龍拿鐵，從比例調配到搖茶技巧皆親自操作，實際體驗手搖飲製作流程，完成專屬於自己的創意茶飲，活動尾聲由講座進行評選與回饋，學員秀出自己特調飲品，現場交流熱絡，課程在歡笑與交流中划下圓滿句點。

澳洲昆士蘭台灣中心