俗話說，美味源於用心。「食不厭精、膾不厭細」的粵菜，隨著早期華人移民傳入墨爾本，成為本地流行菜系之一，又因吸取了西式菜肴之所長，從而融貫中西，風靡世界，深受中西方食客的認可和喜愛。