澳洲國家美食：肉派 meat pie

（澳洲生活網訊）派（meat pie），是澳紐正經八本的特色小吃，就象中國人吃餡餅一樣，到澳洲不吃這個派，那你還不算匯入到澳洲。

Pie來源於英國，在澳洲已經有了一百幾十年的歷史，可以叫它老派了，在2003 年的時候，肉派被新洲的州長Bob Carr 封為國家美食 （National Dish）。

澳洲最常見的派的品牌是 Four』N Twenty Pie ,這家公司每個小時可以生產5萬個肉派，據統計啊，每個澳洲人一年要吃12個派，你吃夠數了嗎？我差不多了！

告訴你吃派吃哪個哦，如果你到昆士蘭，介於布里斯本和黃金海岸的高速公路上有一家店，叫 Yatala Pies ,他是已經超過130年的老店了，那味道真是老派哦。

悉尼的 Harry』s Café de Wheels 也是要嘗嘗的， 他成立於1930年，是悉尼歷史上在經濟不景氣的時候，店主高瞻遠矚看到了Pie的發展趨勢而開的，它的第一個店在Woolloomooloo , 很多人會慕名而去，小店人氣火熱，味道一直是1938年的口味。
悉尼有幾家，在中國城附近就有，很小的街頭亭子，那是他們的傳統店面風格，那個老傳統的牛肉派是金黃、酥脆的餅皮，盛著肉末肉塊及肉汁,肉汁加了綠豆粉因此是濃濃的，有時候還加入洋蔥、蘑菇或乳酪，還不錯的。

圖文：Li Na    部分網路圖