（澳洲生活網訊）哈哈，這個標題很有特點吧？澳洲的台灣炸醬麵！ 小編是中國北方人，就知道北京的炸醬麵是北京人的心頭好，還真不知道台灣的炸醬麵也是他們的特色小吃呢。

話說有那麼一天，在悉尼的鼎太豐，抱著試試看的心態，點了他家的炸醬麵。沒想到，還真是令人回味無窮，讓我想到了媽媽的味道。

麵條根根清爽、滑溜，咬上去QQ的，拌上鼎泰豐的秘制炸醬，紅的番茄、白的豆乾、綠得蔥花，甚是好看。吃起來口感較為樸實，清清淡淡的，很符合現代的「低油少鹽」健康觀。

不過說句實話，胃口大的人，這量就是塞牙縫兒的，還得點些小籠包之類的，才能飽餐一頓。

文：齊瑞