養生講座 煎服中藥須注意(中)

養生保健

(澳洲生活網訊)

(接上期)

五、煎藥,服藥有禁忌

中藥歷來就有「十八反」、「十九畏」的說法,因此絕不能盲目使用民間偏方、秘方,切莫自當「郎中」釀「苦酒」。一定要在醫生指導下配方抓藥。以妊娠為例,某些藥物具有損害胎兒甚至墮胎的副作用,所以應視為妊娠禁忌物,如巴豆、牽牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪術、水蛭等。孕期應慎用的有桃仁、紅花、大黃、枳實、附子、乾薑、肉桂等。同時,有些藥材需要先煎,指的是需要提前單煎,然後再與群葯同煎,以保證其有效成分充分被熬出來,如龜板;而有些藥材需要後下,如芳香辛散類葯,久煮易失效的葯,在煎煮過程中要後下。

六、煎中藥要加鍋蓋

一些人在煎中藥時,為了操作方便,常不蓋鍋蓋。為此,中醫師提醒患者,煎中藥時莫忘蓋鍋蓋。

經研究,絕大多數植物類中藥,如木蘭科、芸香科、菊科等植物都含揮髮油。揮髮油在醫學上具有驅風、抗菌、消炎、鎮痛等作用。但是,揮髮油在水中的溶解度很小,絕大部分揮髮油的比重都比水輕,所以很容易隨水蒸汽一起蒸發出來,如果煎中藥不蓋鍋蓋,中藥內的有效成分便易隨水蒸汽「跑」出去,降低藥物療效。

七、煎煮中藥並非越久越濃

日常生活中,大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好,煎煮時間越長,有效成分越多,其實不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程,當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後,這一過程就停止了,再連續不斷地煎,不僅不會使藥物內的有效成分繼續溶解,反而令藥液中的有效成分不斷蒸發而減少,甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞,導致藥效降低。

御草堂國醫館可以提供待客煎藥的活動。熬好的藥液全部真空包裝成小袋,用時浸泡熱水5-10分鐘之後便可以取用,非常方便,還免去您熬藥的煩惱。

(待續)

御草堂國醫館地址:910 WHITEHORSE RD, BOX HILL, VIC 3128 (中國銀行附近)

預約電話:03-90434141

展開評論
更多評論