誤信這些養生謠言

隨著生活水平的提高,養生也成了現代人越來越關注的話題。然而,有的長者會被不靠譜的謠言所誤,反倒引發了更多本不必要的問題。

隨著生活水平的提高,養生也成了現代人越來越關注的話題。然而,有的長者會被不靠譜的謠言所誤,反倒引發了更多本不必要的問題。今天選取了三個廣為人知的說法,和大家一起還原背後的真相。

謠言1:喝醋能軟化血管 

這個說法流傳已久,但實際上,醋是通過食物發酵而來,主要的酸味物質是醋酸,這是不能軟 化血管的,大量喝醋反而可能傷害食道、胃黏膜,引發胃痛、胃潰瘍等疾病。想要軟化血管有很多的方法,比如清淡的飲食、多攝入膳食纖維豐富的食物、少吃油膩的食物、多運動等等都可以,而不是簡單地通過喝醋就能解決。

謠言2:紅棗補血效果好 

中國人講究食補,尤其相信以形補形,很多紅色的食物都有能補血的說法。其實紅棗的含鐵量 很低,大概每100克里只有2~4毫克,而且屬於非血紅素鐵,很難被人體吸收利用。光吃紅棗並不能改善貧血癥狀,效果沒有大家想像的那麼好。真正補血的食物還是要選擇紅肉,例如牛肉、羊肉、瘦 肉、動物內臟、動物血等,它們所含的是血紅素鐵,更容易被人體吸收。

謠言3:血脂高別吃蛋黃 

其實膽固醇是維護人體健康所必需的營養物質,蛋黃中除了有膽固醇外,還含有豐富可調節和控制血膽固醇的物質——卵磷脂。如一個人攝入的膽固醇多,肝臟產生的膽固醇自動就會減少;如吃得少,外源性的膽固醇幾乎為零,肝臟就會拚命製造膽固醇。因此,一些長期吃素食、通過膳食攝 入膽固醇很低的人也可能出現血膽固醇增高的情況。 血脂正常的長者,每天可以吃一個完整的雞蛋;而患有高膽固醇血症的長者建議隔天吃一個煮雞蛋。相對於雞蛋黃來說,高膽固醇的長者更應控制攝入的是豬腦、蟹黃、魷魚、肥肉、動物內臟等膽固醇含量更高的食物。

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