混亂的廚房、未煮熟的飯菜以及偶爾的食物中毒，這些都是我們在品嘗自己喜愛的快餐時無奈接受的風險。

然而，在食品健康和安全標準方面，一些連鎖經營店顯然處於食物鏈的底端。與其他許多州不同的是，新州政府食品管理局通過其「點名羞辱」登記冊，對違反《食品標準法規》的企業進行公開記錄。

在目前列出的 789 份公告中，一些快餐連鎖經營企業受到了一系列處罰，而其他許多企業則沒有任何不良記錄。

肯德基

肯德基被處罰的次數最多，這要歸功於該州的幾名屢犯者、位於悉尼南部 Sans Souci 的肯德基於 2023 年 6 月 13 日因「未能按照規定的清潔標準維護食品經營場所（及）所有固定裝置、配件和設備」而受到兩次違規處罰。

位於悉尼北部的肯德基Asquith店也在 5 月 25 日受到了清潔處罰，而位於Earlwood和Tahmoor的肯德基店在之前受到警告後，也在 2022 年受到了同樣的違規處罰。

與此同時，最嚴重的違規店KFC Casino在去年的四個月內受到了三次處罰。

2023 年 2 月 19 日，食品檢查員對該場所提出了未能保持清潔的指控，僅僅三個月後的 5 月 2 日，該場所又被處以同樣的處罰，儘管之前已經發出過警告。不到一個月後的 5 月 24 日，該肯德基再次遭到指控，這次的罪名是「沒有在食品經營場所保持方便的洗手設施」。

在現行制度下，《食品標準法規》規定的每項處罰金額為 880 澳元，無論違法行為屬於哪種類型，該肯德基的總罰款賬單為 2640 澳元。

必勝客

儘管肯德基名列榜首，必勝客卻緊隨其後。

必勝客位於Penrith的Cambridge Gardens店在目前的七份處罰通知中佔了四份，其中包括在 2023 年 3 月至 8 月期間因未能保持清潔而受到的警告。

8 月 28 日，食品檢查員還發現該店 「未能以保護食品免受污染的方式儲存食品」。位於 Chipping North、Emerton 和 Minto 的必勝客門店也被查出衛生違規。

Red Rooster

Humble Red Rooster 因其位於 Moorebank、Eastern Creek、Werrington Country 和 Mt Pritchard 的門店均未通過食品安全檢查而排名第三。

Penrith 的 Werrington Country 和 Fairfield 的 Mt Pritchard 都因 「未能在每個洗手設施或其附近保持溫水供應」而受到處罰。2023 年 4 月 2 日，Eastern Creek 的店因未能正確儲存食物而受到處罰。

麥當勞

儘管麥當勞在過去兩年中的 1039 家門店中只有四家違規，但這些門店也受到了應有的指控。

2022 年 11 月 10 日，North Parramatta的麥當勞因未能 「採取一切切實可行的措施根除和防止害蟲滋生 」而受到處罰，同時還違反了清潔規定。

2023 年 9 月 15 日，Bankstown 航空港的麥當勞Milperra店因出售過期食品和清潔狀況不佳而未能通過檢查。

如果你更喜歡 Subway、Guzman y Gomez、Domino’s Pizza、Nandos、Oporto 或 Hungry Jack’s，那你就走運了。至少在新州，根據目前的登記記錄，這些廣受歡迎的連鎖店沒有受到過一次處罰。

然而，從整體上看，快餐連鎖店在過去兩年內受到的違規處罰僅占約 3%。據食品法律諮詢公司 Food Legal 稱，自 15 年前首次引入「店名羞辱」登記冊以來，新州以其對行業標準的「親力親為」而聞名。

維州、西澳和首領地等其他州和地區也紛紛效仿，推出了自己的登記冊，以幫助消費者在飲食方面做出明智的選擇。現在就由您來評判了

文章來源：悉尼印象