The Glen購物中心的擴建令Glen Waverley周邊的居民欣喜不已，也令墨爾本的華人激動不已。對於升級改造後的全新面貌，大家都在翹首以盼，這座已有50年歷史的購物中心，將會帶給我們怎樣的驚喜？
距離Vicinity Centres 聯合 Perron Group宣布對The Glen購物中心升級改造計劃的消息彷彿還在昨日，如今，在鑼鼓喧天和熱鬧舞獅的中國傳統特色節慶氛圍下，The Glen翻新工程的第一階段完美開幕！
Aldi、Woolworths和Coles等眾多澳洲大型商超及高級食品零售商皆匯聚於此，另外還有很多各具特色的餐飲店。寬敞明亮的空間設計，現代簡約的裝修風格，恍惚間你會有種身處高端奢侈品店的錯覺，而眼前分明是擺放整齊、五顏六色的新鮮蔬果，偶然間，一股濃郁的美食香氣撲鼻而來……
這一邊，正在挑選食材的顧客滿臉掛笑；而那一邊，店鋪老闆和員工們喜氣洋洋的與老顧客打著招呼，「恭喜新店開張！」「大吉大利！」寒暄之間，滿是對生活的滿足和對未來的憧憬，市場里蔓延的，是濃郁的煙火氣息！
為了慶祝全新的新鮮食品市場大廳的盛大開業，從周四（19日）到周日（22日），The Glen購物中心將舉辦為期4天的「Your Market」慶祝活動。
在這4天的時間裡，你可以嘗美食、逛超市、欣賞澳洲頂級大廚現場烹飪、觀看各種精彩的現場演出，各個商家還藉此推出了各種各樣的優惠活動，保證讓你吃嗨、買夠、玩翻天！
1、Your Market Kitchen：
在這個活動上，澳洲的頂級大廚們將使用新鮮食品市場大廳的食材，向觀眾展示如何製作他們最著名的特色菜。喜歡下廚的美食達人們，偷師學藝的好機會來嘍！
時間：10月22日周日，Adam D』Sylva，11am&12.30pm
地點：Woolworths門外，Lower Ground
2、The Coles Kitchen：
MasterChef節目的前參賽選手、「一心一意做美食」的大廚 Dani Venn將會在這場活動上展示她非常喜歡的家庭菜的做法，並和大家分享她的健康飲食方式。
時間：10月21日周六，Dani Venn，11am&12.30pm
地點：Coles門外，Lower Ground
3、Food As Art：
覺得做飯很無趣？那你一定得來看看被稱為食物藝術家的Daniele Barresi在現場展示他驚艷的食物雕刻技巧和創意，從木瓜到南瓜，各種各樣的食材在他的手中都能被雕刻成一個個像藝術品般的小玩意兒！
時間：10月21日周六，10am-5pm；
10月22日周日，11am-5pm；
地點：Woolworths門外
4、Produce Butcher：
準備食材太麻煩？到這個活動來，當地的大廚們會幫你把買到的新鮮水果、蔬菜、香草洗好切好，幫你省去在廚房準備的時間。實在太方便啦！
時間：10月21日周六，9am-5pm
10月22日周日，10am-5pm
地點：JB Hi-Fi門外，Lower Ground
5、The Picnic Spot及特別嘉賓Kitchen Ninja：
孩子們一定特別喜歡這個專門為兒童設計的區域。來自SBS電視台《Kitchen Whiz》節目中的廚房忍者Andy Trieu將作為特別嘉賓，帶領孩子們進行一系列的活動，讓他們從此愛上新鮮食物！
時間：10月21日周六-22日周日，10.30am&3.30pm
地點：Food Court外, Ground Level
6、Chandon Bubbles Bar：
用澳洲人最喜歡的香檳來慶祝新鮮食品市場大廳的開張吧！還可以品嘗新款Chandon S哦！
時間：10月21日周六-22日周日，2pm-5pm
地點：David Jones門外, Ground Level
除了各種現場活動之外，還有各個商家在慶祝期間推出各種優惠活動。就像Vicinity Centres 的行政長官 Angus McNaughton所說：「新的購物中心會大大提升消費者的體驗，提供一個享受美食，時尚以及聚會的絕佳地點。」
到2020年，The Glen的升級改造工程將全面完工，屆時The Glen將以你無法想像的新面貌呈現，而Glen Waverley，這個被墨爾本華人們稱作「宇宙中心」的華人區，更將大放異彩！
The Glen Shopping Centre
地址： 235 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150
營業時間：
周四-周五 ：9am-9pm
周六：9am-5pm
周日：10am-5pm
周一-周三：9am-5:30pm
文：張昊天
圖：The Glen
