中醫認為，蘿蔔確實有很好的藥用價值。據中醫古書記載，蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效。現代研究也發現，蘿蔔中含有多種微量元素對於人體的免疫力的提升有一定的作用。蘿蔔有那麼多好處，吃蘿蔔也是有講究的，吃得不對，效果很可能適得其反。到底怎樣吃才更健康呢？明醫堂專家為您介紹簡單易懂的方法，帶你一起健康吃蘿蔔。
蘿蔔+排骨湯：降血脂
【組成】白蘿蔔500克，排骨500g ，枸杞15克
【功效】蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
蘿蔔+鯽魚：健脾利濕
蘿蔔的澀與鯽魚的鮮，兩者調和，不僅味道鮮美，營養豐富，還有溫中下氣、健脾利濕的功效。
蘿蔔+羊肉：防上火
羊肉性溫，吃的時候最好配些涼性、平性的蔬菜，搭配蘿蔔時不僅能補充人體所需各種營養，還可以潤燥清火、去油膩、助消化。
蘿蔔+薏米飲：抗癌
【組成】薏米50克，白蘿蔔汁500毫升
【功效】健脾利水，抗癌。
【製法】將薏米洗凈，與白蘿蔔汁共入碗中，上蒸籠蒸1小時即成。
【用法】每日早晚分食盡，連服10日
【主治】癌症腹水
【解說】薏米具有健脾化濕、利水消腫的作用。中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功效。研究顯示：蘿蔔營養成份除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含有多種氨基酸。蘿蔔中含有一種木質素，可提高人體免疫能力，有效提高巨噬細胞的活力2~3倍，因而間接地提高了人的抗癌能力。
供稿：明醫堂
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This post was last modified on 2018年7月27日 15:00
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