火腿是澳大利亞家庭在聖誕節享受的傳統美食，許多家庭都在糾結該選擇哪款火腿作為節日盛宴的主角。

消費者權益組織 CHOICE 的專家小組對來自Coles、Woolworths、Aldi和 IGA 的火腿進行了口味盲測，最終評選出今年聖誕節最值得購買的火腿。

測試採用冷切肉，並根據風味、口感、外觀和氣味進行評分，滿分 100 分。

測試結果顯示，火腿的品質差異巨大，價格並非品質的必然指標。得分最高的火腿得分為 80 分，售價為每公斤 8 澳元；而最貴的火腿售價為每公斤 21.99 澳元，但得分僅為 68 分。

聖誕節最佳火腿推薦

Coles 聖誕山毛櫸木煙熏半腿火腿（ Christmas Beechwood Smoked Half Leg Ham）

評分：80/100

單價：8澳元/公斤

這款火腿在盲測中得分最高，專家評價道：「整塊火腿外觀極佳。」「香氣溫和宜人，甜味和煙熏味平衡得恰到好處。」「味道均衡，鹹度低，火腿味淡，口感濕潤，質地優良。」「味道鮮美宜人，總體來說是一款非常不錯的火腿。」

Woolworths 山灰木雙熏半腿火腿（Mountain Ash Wood Double Smoked Half Leg Ham）

評分：75/100

單價：13澳元/公斤

這款火腿得分位列第二，專家指出，部分火腿切片乾柴難嚼，因此扣分。

「這款火腿外觀漂亮，肉質呈粉嫩，脂肪呈乳白色，煙熏色澤均勻。」專家評價道。「香氣溫和宜人，味道也溫和微甜。質地大部分濕潤，但厚切部分可能略干且有嚼勁。肉質上有一些小孔，但整體外觀和品質良好。」

Woolworths 帶骨半腿火腿（Bone In Half Leg Ham）

評分：70/100

每公斤價格：8澳元

這款Woolworths火腿位列榜單第二，總排名第三，因味道和過熟而失分。

「火腿整體色澤良好，外觀自然，脂肪分布均勻，肉質大部分呈粉紅色，但部分區域顏色較淺，」專家評價道。「香氣溫和，帶有獨特的果香/甜味，這種味道也體現在口感中。「質地不均勻，有的地方濕潤，有的地方則較干，部分區域過熟。味道宜人，但略顯平淡。」

Woolworths金牌精選三重煙熏散養半腿火腿（Gold Collection Triple Smoked Free Range Half Leg Ham）

評分：62/100

每公斤價格：15.50澳元

專家評價道：「這款火腿顏色很深，幾乎呈焦糊狀，表明煙熏味很重。」「它有煙熏的香氣和味道，但與它深色的外表相比，煙熏味並沒有想像中那麼濃郁。」「味道比較均衡，但口感非常乾澀，而且烤過頭了，尤其是邊緣部分。」

Aldi 節日精選澳洲帶骨半腿火腿（Festive Selection, Australian Half Leg Ham On-The-Bone）

評分：61/100

每公斤價格：7.99澳元

作為榜單上評分第二低的火腿，專家表示這款火腿「顏色蒼白、口感乾澀、外觀不均勻，香氣和味道都很淡。」「口感乾澀粉狀。味道很淡，而且被粉狀的口感掩蓋了。」