營養專家提醒青少年 小心蛋白粉炒作

專家提醒年輕人,從天然食物中很容易滿足蛋白質需求,不要跟隨潮流,攝入過量蛋白粉,導致副作用的產生。

專家提醒年輕人,從天然食物中很容易滿足蛋白質需求,不要跟隨潮流,攝入過量蛋白粉,導致副作用的產生。

據太陽先驅報報道,兒科營養師菲奧娜·阿羅史密斯表示,她接診的許多青少年客戶都曾因攝入過量蛋白粉和補充劑而出現疲勞、易怒和運動能力下降等癥狀。

「他們攝入的碳水化合物不足,身體缺乏足夠的能量,」阿羅史密斯說,「過量攝入最終會適得其反,與他們想要達到的目標(肌肉生長)背道而馳。」

她表示,蛋白粉公司正在利用人們對蛋白質的過度炒作牟利。「這純粹是最新的潮流,一些公司從中賺取了大量利潤,」「這完全是營銷手段,因為從天然食物中很容易滿足蛋白質需求,而且大多數人通過正常飲食攝入的蛋白質已經遠遠超過這個量。」

營養師麗貝卡·海伊表示,她的許多年輕男性客戶過度依賴蛋白粉,因為他們想增肌並提高運動表現。

「很多17到19歲的青少年男性認為多吃蛋白質就能讓肌肉更發達,」她說。「但真正幫助肌肉生長的是訓練和整體飲食。」

兩位專家都表示,男孩需要均衡飲食,並指出從未經加工的食物中獲取蛋白質要健康得多。「青少年應該更多地食用瘦肉、新鮮、未經加工的蛋白質和天然食物,以平衡其他營養素的攝入。」

腎臟營養師安東尼·米德表示,痴迷於蛋白粉的男孩如果本身就有腎臟疾病的傾向,可能會出現腎臟併發症。攝入過量蛋白質會產生廢物,這些廢物會通過腎臟排出體外,這會給腎臟帶來額外的壓力,加速疾病的進展。

營養學家表示,通常來說,每天每公斤體重攝入超過2.5克蛋白質就被認為是過量了,達到這個閾值,蛋白質的攝入實際上不會對肌肉生長產生任何影響,任何額外攝入的蛋白質都會直接進入腸道排出體外。

據市場研究機構Expert Market Research預測,到2034年,蛋白質補充劑行業市場規模將達到11億澳元。

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