（澳洲生活网讯）夜幕降临华灯初上,布里斯本蜿蜒的河面波光粼粼，灯光点缀的故事桥（Story Bridge）横跨河面，在沉静的夜空下洋溢著喜悦与生气，河边小道时而三俩人悠闲漫步，月夜静谧，空气中弥漫著愉悦和散淡—眼前这无敌美景的画面和闲适正是La Vue河边餐厅（LaVue Waterfront Restaurant）的卖点之一。餐厅的主人Ronaldo深谙东方“秀色可餐”的道理，将餐厅选址在故事桥的对面河岸，悦目美景让顾客未举杯人已醉。
La Vue是一家具有法国风味的澳洲美食餐厅，在菜肴的烹制和呈现上无不尽显法餐的考究与精致。
柠檬扇贝烟肉碎（ Grade scallops with a lemon, pancetta crumb）
精选优质扇贝烤制的肥嫩绵软，佐以烟肉碎的柠檬酱汁，配上三色椒丝生菜，荤素相间，鱼子酱伴西瓜，咸甜相和，充分体验了口感上的抑扬顿挫
腌渍三文鱼配欧防风蛋黄酱（Gravlax of salmon with parsnip remoulade, cornichons & shallots）
腌渍过的三文鱼卷软润入味，蛋黄酱味道微微酸甜，欧防风略有嚼劲，和三文鱼的软嫩相平衡，再配以鱼子酱和腌黄瓜粒的咸鲜，三者混合口味丰富
牛油果海鲜塔（Seafood and avocado tian with a lemon, tomato dressing）
精细的海鲜和牛油果粒混合果蔬条，配上柠檬番茄酱，味道似酸似甜，口感滑润中带著生脆
香草土豆泥羊肚菇小牛肉（Veal eye fillet with morel mushroom, herb and pomme puree）
昂贵的羊肚菇和香草调配的酱汁味道极为浓郁，咸甜中散发著羊肚菇独特的香味，小牛肉烹制得恰到火候，鲜嫩多汁，裹上浓酱味道堪称绝配
奶油虎虾马铃薯千层饼 （Tiger prawns thermidor, dressed rocket & potato boulangère）
烤制的虎虾鲜甜，蘸上用法国葡萄酒调制的酱汁，奶香、酒香和虾鲜混杂，鱼子酱和芸芥点缀其中，平添了些许咸辛，味觉和嗅觉同时为之一振，刀工精细的马铃薯千层饼口感细糯，入味极佳
岩浆巧克力松糕&香草冰淇淋（Chocolate fondant with macerated fruit& vanilla ice cream）
绵密细致的巧克力海绵蛋糕中流淌出温热湿润的液体巧克力，略甜不腻，正好搭配清凉的冰淇淋，加上酸甜可口浸渍过的莓果，完美的甜蜜收官。
无可挑剔的食物和无与伦比的美景已经让La Vue在同行中鹤立鸡群，成为游客和本地人的心水之选，尤其在海外游客中更是口碑极好。然而给我们印象最深的是餐厅主人的服务与理念。餐厅的主人Ronaldo同时也是餐厅的大厨，整个过程中，Ronaldo一直在餐桌之间穿梭，如多年的朋友一样问候顾客，与他们交谈，注意顾客的需求，想客户所想，服务周到至极。他说因为时间一去就不复返，希望给每位用餐顾客留下一个难忘的记忆。
出生在欧洲的Ronaldo在周游列国之后成为了一个佛教徒。亚洲文化中敬老爱幼和谐关爱这种传统理念吸引了他，他认为关心他人应该是一种自然本能，无论贫富。他也希望藉由他的餐厅提供给人关怀和沟通的环境。
Ronaldo：“这里的理念是沟通，每个人都慢下来，忘记科技，只是放松，我看到很多餐厅里的人，丈夫和妻子手拉手15或20分钟，甚至半个小时，他们彼此愉悦。他们可能已经很久没这样了，这很重要，像赢得乐透一样。”
Ronaldo在他的餐厅设计上也考虑了水、风、火三大元素，餐厅一面临水，另一面则是厨房的火，中间和风，这样的平衡可以创造一个和谐的环境, 让顾客能完全放松和互动。从餐厅的设计、菜式到服务，无一不体现出餐厅主人的用心。
作为一个成功的生意人，Ronaldo更看重的是顾客的体验，他表示自己只是一个谦卑的人，赚钱不是他的目标，他最重要的就是要看到人们快乐。
文：Ginger Gong
澳洲统计局最新年度收入调查显示，2022年8月至2023年8月，澳洲人的周薪（税前）中位数为1300澳元，比前一年高出52澳元。 Read More
中国音乐学生吴啸雷因骚扰另一名在波士顿伯克利音乐学院张贴支持中国民主传单的学生，并威胁要向中国方面举报其活动而被判处九个月监禁，监督3年，之后被驱逐出境。 4月24日，检察官要求波士顿地区法官丹尼斯•卡斯珀判处 26 岁的吴啸雷时表示，吴的骚扰活动虽然“令人震惊”，但时间很短——只有两天——而且吴没有犯罪记录，故宣布判处其较短的9个月刑期，不过，吴啸雷服刑期满后将被监督释放3年，之后被驱逐出境，不得返回美国，除非得到国土安全部特别批准。 这位女法官表示，判处监禁是必要的，以阻止其他来美国学习的中国公民，并确保让他们知道：“任何人都不能从事犯罪行为，特别是压制言论自由的行为”。 路透评论说：美国和西方当局一直在反击中国政府压制海外批评者的努力，但人权组织抱怨：国际大学校园中的学术自由受到威胁，中国学生受到监控。 26岁的吴啸雷是伯克利音乐学院学生，于2022年12月14日被FBI逮捕。今年1月25日，陪审团裁决吴啸雷“网络跟踪”和“跨州传播威胁信息”两项罪名成立。 检察官称：吴啸雷发起了一项骚扰伯克利大学毕业生佐伊Zoey的活动。中国留学生Zoey于2022年10月在学校附近张贴传单，上写“与中国人民在一起”“我们要自由”“我们要民主”等。吴啸雷随后多次在网络上威胁这位同学。 他在伯克利音乐学院中国学生和校友的微信群组上发了一条信息，要求Zoey撕下传单，并称他已向中共公安机构举报她。2022年10月22日，吴啸雷在一个微信群中威胁要砍掉Zoey的双手。 当时群内有成员附和，但也有人呼吁私下解决。Zoey表示，这些言论让她感到极度害怕，也为她远在中国的家人感到担忧，她两天都难以入眠。 随后，Zoey看到吴啸雷给她发的邮件，提到要向中共公安举报她，还公开了她的校内邮箱和居住地址。Zoey认为吴想继续骚扰她，还鼓励其他人加入。她于是向学校报告，要求采取行动。 校方随后发出禁止联系的指令，要求双方在学校调查期间不得联系彼此。后来校方对吴啸雷实施停学一年的处分。 Zoey在法庭上作证时表示，她因为吴的威胁而感到极度恐惧，搬离了原住址。 在量刑听证会上，检察官表示，吴啸雷的情节严重，他将中共政府的专制本质武器化，并用来来骚扰和威胁受害人。中共当局多次上门骚扰Zoey在中国的父亲，正如Zoey担心的那样。 在检方看来，尽管吴啸雷的具体行动可能不是在中共当局的指导下采取的，但“他仍然将自己列为中国（中共）审查和镇压网络的一部分”，该网络深入美国、以及深入在美华人与大陆家人的关系网之间。… Read More